[转帖]日本料理（偶尔更新。。。。。。）

淡蓝

（１）じゃがいもは皮をむいて８等分にしてゆでる。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
（２）フライパンでベーコンを炒め、カリカリになってきたら、玉ねぎを加えて炒める。
（３）（１）のじゃがいもと（２）をボウルに入れ、Ａであえる。

淡蓝

かに玉

淡蓝

（１）かにはほぐし、軟骨を取り除く。
（２）ねぎは小口切りにする。
（３）ボウルに卵を割りほぐし、（１）のかに、（２）のねぎ、Ａを加え、混ぜ合わせる。
（４）フライパンに油を熱し、（３）を一気に流し入れる。フライ返し等で　　　大きくかき混ぜながら焼き、七分通り火が通ったら丸く形作り、裏返して焼き上げる。
（５）別鍋にＢを合わせ入れて火にかけ、煮立ったらＣでトロミをつけ、あんを作る。
（６）器に（４）をに盛って（５）のあんをかけ、ゆでた＜グリーンピース＞を散らす。

淡蓝

ピリ辛ごまダレの温サラダ

淡蓝

（ａ）カリフラワーは小房に分け、かたゆでにする。
（ｂ）キャベツは４～５ｃｍ角に切り、ごくかためにゆで、水気をよくきっておく。
（ｃ）ねぎとしょうがはみじん切りにする。
（ｄ）Ａをよく合わせておく。
（ｅ）Ｂもよく合わせておく。
作り方
（１）（ｄ）と（ｅ）をよく混ぜ、（ｃ）を加え合わせ、ごまダレを作る。
（２）（ａ）、（ｂ）を器に盛り合わせ、（１）の１／５量をかける。
＊（１）のごまダレは瓶などに入れて、冷蔵庫で４～５日保存可能。蒸し鶏にかけたり、冷やし中華や汁そばのタレにしてもおいしい。

淡蓝

以下是引用Nicole-Lei在2005-12-29 14:02:00的发言：呵呵...中国菜日本版[em01]
[em04]

momotaro

真多啊 徒弟辛苦啦[em10]