我家菜谱（不断更新……13页有更新）

helen

天，你比女人还女人呢，偶的口水要出来了都要，说出来真不好意思，偶切菜从来都没整齐过，压根不会，你老婆可真是个幸福的女人啊
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TokyoRiKi

以下是引用sekikon在2005-10-21 17:55:00的发言：赤だし 就是日本的一种酱，很类似中国的面酱。所以不需要另加酱油。你可以去超市买一个回来试试。豆瓣酱不知道怎么做。。
那豆瓣酱在哪里有买的啊???我想用那个做回锅肉~~

TokyoRiKi

以下是引用sekikon在2005-10-21 17:51:00的发言：豆腐据说应该放水里煮一下，然后切干水分，再抄据说比较入味。本人嫌麻烦没试过。最简单的办法就是：比方说麻婆豆腐吧，在最后出锅前，加上点水淀粉勾芡，豆腐表层就会包裹上一层带味的汁，吃起来就有味道。。本人非专业厨师，如果有高手请指正。

俺勾芡了的~~可是里面还是进不去味道~

做麻婆豆腐你用盐还是用味精的啊?

sekikon

以下是引用TokyoRiKi在2005-10-21 18:00:00的发言：那豆瓣酱在哪里有买的啊???我想用那个做回锅肉~~
豆瓣酱普通的卖菜的超市都有卖的啊。你仔细去调味品货架那找找就能找到，只是很贵，一小一小瓶，就要300~500吧。。 做回锅肉用甜面酱就可以啊。做法你可以到这看看参考一下：http://www.ohtaya.com/ww50/w018.htm

sekikon

以下是引用TokyoRiKi在2005-10-21 18:02:00的发言：

俺勾芡了的~~可是里面还是进不去味道~

做麻婆豆腐你用盐还是用味精的啊?

我盐和味精都不用，我用3勺酱油，一勺韩国的XX酱（这个味不错，如下图），1勺番茄酱，半勺砂糖，一勺辣油，就以上这几种调料。

我家菜谱（不断更新……）

sekikon

以下是引用helen在2005-10-21 17:57:00的发言：
天，你比女人还女人呢，偶的口水要出来了都要，说出来真不好意思，偶切菜从来都没整齐过，压根不会，你老婆可真是个幸福的女人啊
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呵呵，做菜当作一种兴趣爱好，其实挺好玩的。饿了就来吃吧。。

TokyoRiKi

以下是引用sekikon在2005-10-21 18:06:00的发言：
豆瓣酱普通的卖菜的超市都有卖的啊。你仔细去调味品货架那找找就能找到，只是很贵，一小一小瓶，就要300~500吧。。 做回锅肉用甜面酱就可以啊。做法你可以到这看看参考一下：http://www.ohtaya.com/ww50/w018.htm

下次买了看看~~~~~~~~

TokyoRiKi

以下是引用sekikon在2005-10-21 18:11:00的发言：我盐和味精都不用，我用3勺酱油，一勺韩国的XX酱（这个味不错，如下图），1勺番茄酱，半勺砂糖，一勺辣油，就以上这几种调料。screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new windownCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new windownCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open('attachments/dvbbs/2005-10/200510211811687545.jpg');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />

我打错了~是想说酱油的~~~

原来用的韩国的酱~呵呵~知道了~谢谢~~~

helen

以下是引用sekikon在2005-10-21 18:13:00的发言：呵呵，做菜当作一种兴趣爱好，其实挺好玩的。饿了就来吃吧。。
我倒是想吃，可我不能坐飞机专门为了一顿饭啊，成本太高了，哎[em01]

嘿嘿

好想找个这样会作饭的老公呀
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