[转帖]日本料理（偶尔更新。。。。。。）

淡蓝

（１）白菜は３ｃｍ長さのせん切り、にんじんはせん切り、干ししいたけはもどしてせん切りにす　　　る。
（２）豚肉は２ｃｍ幅に切り、たっぷりの熱湯でサッとゆでる。ビーフンはぬるま湯に１０分つけ　　　てもどし、水気をきる。
（３）鍋に油を熱し、（１）の野菜を炒め、Ａを加えて煮立て、煮汁を取り分けてカレー粉を溶か　　　し戻し、（２）の豚肉を加える。
（４）（３）に（２）のビーフンを加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味をととのえ、器に盛　　　る。

淡蓝

カレーチャーハン

淡蓝

（１）ベーコンは細切り、クレソンは１ｃｍ長さに切る。
（２）フライパンに油を熱し、（１）のベーコンを炒め、ご飯を加え更に炒め、　　Ａ、（１）のクレソンを加え炒め合わせる。

淡蓝

カレーピラフ

淡蓝

（１）米はといで水気をきり、炊飯器に入れて水をそそぎ、３０分以上おく。
（２）（１）にＡを加えて混ぜ、Ｂをのせて炊く。炊き上がったら月桂樹の葉を取り出し、バターを加えてサックリ混ぜる

淡蓝

カレーうどん

淡蓝

（１）鶏肉は小さめのひと口大に切る。
（２）玉ねぎは半分に切って１ｃｍ幅に切る。ねぎは３ｃｍ長さのブツ切りにし、　　にんじんは皮をむき、４ｃｍ長さの短冊に切る。
（３）鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、色が変わったら（２）の玉ねぎ・にんじんを加えて　　更に炒める。玉ねぎがシンナリしたらＡを入れ、煮立ったらみりんを加えて煮る。
（４）カレールウを割り入れて溶かし、（２）のねぎを加え、ひと煮立したら、仕上げにしょうゆを加え、Ｂの水溶き片栗粉で好みの固さにトロミをつける。
（５）うどんは湯通しして湯切りし、丼に盛って（４）のカレーをかける。

平针

好详细呀[em02]

一乔

这敬业的人，怎么一个一个都消失了
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