教大家做任何日本菜，只要你想做，我都可以教你。

kamei

原帖由 maggieren 于 2008-2-10 13:35 发表

你吃的时候他是怎么样的料理？是不是带有酱油味道的？如果是这样的话这个就是南瓜的甘露煮，加上酱油、だし汁、日本酒，みりん一起煮的，那就当然很甜了。

只是单独放在那里，没有看到料理过程。应该没有酱油的味道，颜色还是南瓜本来的颜色，就是吃着特别甜，像国内的红薯一样。

maggieren

原帖由 kamei 于 2008-2-10 14:51 发表

只是单独放在那里，没有看到料理过程。应该没有酱油的味道，颜色还是南瓜本来的颜色，就是吃着特别甜，像国内的红薯一样。

那就真的帮不了了，因为不可能用糖水去煮的,或许你试试看用一点点地盐水煮一下。

himawari

放一点点油,放点盐和南瓜一起煮,不要煮太久,煮到用筷子把南瓜一叉到底就可以了,煮久了南瓜就不好吃了,我去年很爱这样煮来吃的,很好吃的,又面有甜的.

xiuer

原帖由 kamei 于 2008-2-10 14:51 发表

只是单独放在那里，没有看到料理过程。应该没有酱油的味道，颜色还是南瓜本来的颜色，就是吃着特别甜，像国内的红薯一样。

把南瓜带皮切块，加水加柠檬汁加糖煮到软就可以了。

虽然不是日本料理，但酸甜味道很可口不妨一试。

maggieren

今天作了豆腐チゲ。把家里剩下的菜全都清理了。

waz99

不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错

maggieren

原帖由 xiuer 于 2008-2-10 20:54 发表


把南瓜带皮切块，加水加柠檬汁加糖煮到软就可以了。

虽然不是日本料理，但酸甜味道很可口不妨一试。

照做了，像甜点一样不错，真不错。

木瓜121

想问问。那种叫こんにゃく的东西怎么吃啊。我看日本人很喜欢呢。有一整块的。有像粉丝一样的 拜托了。今天买了一个块状的 正琢磨怎么吃呢。

maggieren

原帖由 木瓜121 于 2008-2-11 20:40 发表
想问问。那种叫こんにゃく的东西怎么吃啊。我看日本人很喜欢呢。有一整块的。有像粉丝一样的 拜托了。今天买了一个块状的 正琢磨怎么吃呢。

减肥不错，没有热量，先用条根把这个块状的剜成小块，然后用盐揉搓1分钟之后用冷水冲一下，然后再开水煮2，3分钟，沥干之后放在锅里面干煎，水分去掉之后加上かつおだしの素、水，酱油、辣椒干，糖，日本酒，みりん煮到水分没有就可以了。

木瓜121

日本酒和みりん不是同一种东西么，我家只有一种料理酒可以么。其他的都有。