试验成功，不发面也能即时做出又白又软的大包子，哈哈

playmm

MM,应该是成功了.
至少颜色和你照片上一样,闻到的味道也很好.

有问题,
1,包上的时候,把边一捏,就会有一面的中间皮相对要厚很多啊.
2,我每个都包进去空气了,虽然可能不影响什么,但是能看到.呵呵


切了半个放儿子面前,有点烫,小家伙竟然很有耐心的坐那,一会伸手指头试探一下,过一会再试探一下,哈哈.看来看相和味道还是比较诱人的.哈哈

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对了,第二个竟然还淌出汤来了,害的我把剩的油倒了重新加的.
这是什么问题.没看到有洞啊.呵呵

qingf1234

playmm 发表于 2011-12-7 18:14
MM,应该是成功了.
至少颜色和你照片上一样,闻到的味道也很好.

呵呵，成了就好，厚的地方可以用手推推就薄了，只要面够软够韧，就不会破的，呵呵，你儿子太可爱了，我学这些面食的做法也是为了快出生的宝宝，要不和我一样方便面，面包，怎么简单怎么来的，太可怜了

qingf1234

playmm 发表于 2011-12-7 18:16
对了,第二个竟然还淌出汤来了,害的我把剩的油倒了重新加的.
这是什么问题.没看到有洞啊.呵呵 ...

盖锅盖的话，会鼓起来，估计还是哪里破了，才会有肉汁流出来，呵呵

洋珊瑚

馅饼要发面么？

playmm

qingf1234 发表于 2011-12-7 18:39
呵呵，成了就好，厚的地方可以用手推推就薄了，只要面够软够韧，就不会破的，呵呵，你儿子太可爱了，我学 ...

哎呀,你太有先见之明了.
我是从今年儿子什么都开始能吃并且能分辨出来香和不香之后,一筹莫展,才开始学面食和炒菜的.儿子出生前,都是老公下班后炒菜,第二天我就吃剩的.呵呵.
现在不行了,不但有个小嘴等着,还很有品位呢.哈哈.


你说用手推推,是捏实后,放面板上推么,并且把馅推到中间用馅挤它??

估计我还是比较下手的.馅在皮里很宽余的说.呵呵.

刚才吃了,味道也不错,皮和馅都很香,美中不足就是有一面的中间特别厚,馅就剩一薄层,面也成面疙瘩了.我吃到那把周围咬着吃了后面疙瘩扔了.呵呵

qingf1234

playmm 发表于 2011-12-7 18:52
哎呀,你太有先见之明了.
我是从今年儿子什么都开始能吃并且能分辨出来香和不香之后,一筹莫展,才开始学面 ...

呵呵，你就是馅儿放的还是不够多，然后厚的地方就是包子褶的地方，就把那块用手推薄了就好了

playmm

qingf1234 发表于 2011-12-7 19:44
呵呵，你就是馅儿放的还是不够多，然后厚的地方就是包子褶的地方，就把那块用手推薄了就好了 ...

好的,我下回试试.谢谢妹妹

qingf1234

playmm 发表于 2011-12-7 19:46
好的,我下回试试.谢谢妹妹

不客气，呵呵，现在我最想学做油条了，但感觉好难

playmm

qingf1234 发表于 2011-12-7 20:01
不客气，呵呵，现在我最想学做油条了，但感觉好难

我也是.打算明天早上尝试下.
豆浆都买好了.呵呵
我爱吃油条