试验成功，不发面也能即时做出又白又软的大包子，哈哈

qingf1234 · 发表于 2011-12-4 11:45:48

kagen 发表于 2011-12-3 21:38
火烧火烧

呵呵，这个我也爱吃

一米阳光2 · 发表于 2011-12-4 13:13:57

赞一个啊
我也严格按照楼主介绍的比例做
大获成功
感谢楼主啊

33666 · 发表于 2011-12-4 13:27:55

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

FANG · 发表于 2011-12-4 13:34:28

记住，改天试验

qingf1234 · 发表于 2011-12-4 14:02:49

一米阳光2 发表于 2011-12-4 13:13
赞一个啊
我也严格按照楼主介绍的比例做
大获成功

不客气啊，呵呵，昨天有个妹妹说失败了，问了下，发现她把我说的注意点完全忽视，结果我错过的地方她全做到了，失败了，呵呵

qingf1234 · 发表于 2011-12-4 14:03:14

FANG 发表于 2011-12-4 13:34
记住，改天试验

很好用的办法哦

qingf1234 · 发表于 2011-12-4 14:03:30

33666 发表于 2011-12-4 13:27

謝謝 · 发表于 2011-12-4 21:05:34

qingf1234 发表于 2011-12-4 14:03

谢谢LZ的帖子，照着作了一下，一半成功，一半失败。
成功的是包子发起来了，但失败的是包子发的不均匀，有点地方发起来了，有的地方好像蒸过劲儿了。
所以想问一下，
1 如果发酵粉和泡达粉的比例比相对应的面粉少的话，是不是效果不好啊，反之呢？
2 上锅蒸的时候时间如果超过10分钟，是不是发起来的面又不发了变成死面了呢？我蒸了20分钟，结果旧这样子了。
3 第一锅是10分钟的话，那么第2锅几分钟比较好啊？
4 蒸锅的上屉比下屉熟的慢，怎么才能一样呢？
5 包包子的时间算不算醒的时间呢？

MM7879 · 发表于 2011-12-4 21:20:41

学习了，谢谢

①杯奶茶啲等待 · 发表于 2011-12-4 21:54:15

今天按照楼主的配方做了包子.很成功
谢谢{s:1:008}

账号		自动登录	找回密码
密码			注册账号

33666 33666 当前离线日志好友卖家信用买家信用注册时间 2011-12-3 在线时间小时显IP卡狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2011-12-4 13:27:55 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复赞踩使用道具举报显身卡

[衣食住行] 试验成功，不发面也能即时做出又白又软的大包子，哈哈