大家自己做とんかつ吗？（上晚餐）8页添加做法。

紫苏叶

68号爆头团 发表于 2010-10-24 21:19
这个你教教被 我想学 明晚给孩子老公做一个

我家孩子鸡蛋过敏

这个做法很简单的。

肉排超市里买来，准备好需要的材料。（面粉，面包粉，鸡蛋）把蛋打匀，备用。

肉表面撒点点细盐，入味。把肉排放鸡蛋里滚匀，再放入面粉里敷匀，接着放面包粉里裹匀。

拍好，备用。

炸锅倒入沙律油，用文火慢慢热好，再放入准备好的肉排，用文火慢慢炸，适当的翻一下，免得炸糊掉。

油泡冒的少了，就说明炸的差不多了。

出锅，记得用キッチンペーパー吸取多余的油水。

紫苏叶

linalin 发表于 2010-10-24 21:22
呵呵一样的苦命人呀，没孩儿的时候还去逛逛，现在只有当迎送司机的份儿了

有了孩子都这样的啦。。只有盼孩子快长大，可是咱们又是一把年纪了。

pigmm

我觉得很方便，把三个盆排好，放上面粉，鸡蛋，面粉粉，然后起油锅，蘸好就炸，很快就好。我也是把最后剩下的粉滤过，放小盒，下次可以再用。我家孩子小，不太喜欢厚厚的猪肉，所以我买生姜烧的那种薄猪肉，同样炸出来的，切开了，小孩吃很方便。

68号爆头团

紫苏叶 发表于 2010-10-24 21:28
这个做法很简单的。

肉排超市里买来，准备好需要的材料。（面粉，面包粉，鸡蛋）把蛋打匀，备用。

有什么可以代替鸡蛋吗 我儿子鸡蛋过敏

wsrina

看起来很好吃，做得真好~~~

许个心愿

紫苏叶 发表于 2010-10-24 20:12
呵呵，我除了生鱼片，其他的都吃不来。

牛排起码要八成熟以上，马刺身是吃不下的。

哈哈，我来日本这么多年，生鱼片到现在还不吃呢！

紫苏叶

pigmm 发表于 2010-10-24 21:31
我觉得很方便，把三个盆排好，放上面粉，鸡蛋，面粉粉，然后起油锅，蘸好就炸，很快就好。我也是把最后剩下 ...

呵呵，，我觉得做完之后，一手的粘糊糊的。。
还是做生姜烧最方便。可是也不能总是做。每天都得换着菜式吃。

紫苏叶

68号爆头团 发表于 2010-10-24 21:44
有什么可以代替鸡蛋吗 我儿子鸡蛋过敏

想想办法的话，应该有的吧。

因为只是利用鸡蛋清粘着面包衣。。这样炸的时候就不容易掉了。

紫苏叶

wsrina 发表于 2010-10-24 21:45
看起来很好吃，做得真好~~~

呵呵，一共做了四块，一个人吃一块儿。

味道不错，跟外面买的一样。

紫苏叶

cxx20021003 发表于 2010-10-24 22:57
我也不喜欢在家油炸，
不过还是自己做的肉厚

我主要是觉得自己家做，油会比较干净。吃着健康啊。

外面的油不知道重复利用多少次了。