做腊肉啦（连载中——11月20日煎着吃——椒盐腊肉）

enseisei · 发表于 2008-10-28 21:04:17

我吃过竹叶熏肉，有竹子香，不过还是有点儿烟糊味。无法接受烟糊味。

[ 本帖最后由 enseisei 于 2008-10-28 21:05 编辑 ]

hlt · 发表于 2008-10-29 09:53:13

楼主继续啊，等待你的成果！
我家那里的腊肉也熏，用香樟木熏的最好，颜色好味道也好。
不过要是在日本熏的话，木头倒是有啊，只是会把消防叔叔引过来的，以为是在放火呢！

erzikame · 发表于 2008-10-29 10:15:21

北方不熏？？？なるほうど

私は　熏肉の時はどうしよう？？？と思ってるね[.4D9BC16] [.4D9BC16]

花葬 · 发表于 2008-10-29 13:04:55

等着看成果~~~~[.43D301] [.43D301]

bougainvillaea · 发表于 2008-10-29 13:10:29

今天再看，那肉明显硬了——风干很有效果~
祈祷不要下雨~

bougainvillaea · 发表于 2008-10-31 08:33:44

这两天天气逐渐冷了下来，出门至少得穿两件长袖～
放在门边儿分干的这块腊肉越来越硬，越来越有腊肉的样子了～

hlt · 发表于 2008-10-31 08:47:15

不错耶，有点感觉了！
下一张照片不会是放在锅里的吧？

erzikame · 发表于 2008-10-31 09:09:02

成功したら　　教えてね

bougainvillaea · 发表于 2008-10-31 09:09:48

嗯，再等几天就能有结果了～

我要的幸福 · 发表于 2008-10-31 11:16:38

成形了！快能吃到了啊！

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[美食一刻] 做腊肉啦（连载中——11月20日煎着吃——椒盐腊肉）