一夫好卤煮遍山珍海味，三年高汤香郁四面八方

ken-0122

哦，原来是我酱油放少了阿。。。
那一般要煮多长时间呢，我用小火煮了大概2个半小时呢。后来实在困得不行，就熄火睡觉了[.A4D3E.]

一夫

原帖由 不知不觉 于 2008-9-7 14:06 发表
啊，一夫什么时候来的小春啊？

[.18155626]

2003年俺就注册小春了，只是后来跑这里给华人信息发广告，叫人家给封了，现在又换了马甲，又来了，我的理想是给在日华人普及做饭知识，让每个人都变成大师，呵呵，你是？

一夫

原帖由 ken-0122 于 2008-9-7 13:59 发表
哦，原来是我酱油放少了阿。。。
那一般要煮多长时间呢，我用小火煮了大概2个半小时呢。后来实在困得不行，就熄火睡觉了[.A4D3E.]

你没看日本的拉面店里的叉烧肉光是酱油和酒煮出来的
一般没有时间规定，要看什么肉，你自己吃着烂了，就应该可以了，不要泄气，继续继续

bynbf

原帖由 一夫 于 2008-9-4 14:38 发表

当然，当然，来者不拒

我也抖胆凑个近乎，称您为师傅。
星期天我也小试了牛刀一把，我只放了大料花椒，干辣椒，葱姜蒜。
我没有老抽，只放了日本酱油。
出锅后，感觉几乎没怎么渗进味。
难道这也是酱油的问题吗？

诗儿

不我说怎么回事，遨游四海呀一夫！哈哈~~~[.4A91E]

凌寒

原帖由 一夫 于 2008-9-4 16:16 发表


封你为大徒弟

绝技一般都是传给关门弟子的，嗯，收俺为关门弟子吧。

一夫大师的菜，看着咋就那么好吃的。我中午就着自己的便当，看着你的菜吃饭。
“我吃得是酱牛肉，我吃得是酱牛肉。。。”

夕夕舞

大师啊！ 你可有年头没发贴了吧[.1B0CB7]
我是梅子那边的makiyomimi，不过说了是谁估计你也给忘了[.286FCCF]
卡卡 做的东西还是那么。。。。。。诱人啊，
令千金小芙又长大了吧

ken-0122

原帖由 一夫 于 2008-9-7 14:54 发表


你没看日本的拉面店里的叉烧肉光是酱油和酒煮出来的
一般没有时间规定，要看什么肉，你自己吃着烂了，就应该可以了，不要泄气，继续继续

恩，决定这个周末再试一把。
记住了，多放酒，多放酱油，成功的画就上照片[.78ABE12.]

一夫

原帖由 诗儿 于 2008-9-8 21:30 发表
不我说怎么回事，遨游四海呀一夫！哈哈~~~[.4A91E]

哼，我玩小春的时候，你还是小姑娘呢，呵呵，这叫到处科普、[.EE1B2211]