教大家做任何日本菜，只要你想做，我都可以教你。

aiko

[.3D010.] [.3D010.] [.3D010.]

ccwg

家里有排骨,可是我不知道怎么做糖醋排骨.教教我好吗.呵呵.谢谢

让我绑住我老公的胃,西西.

nogoty

谢谢LZ的回答，真是及时雨啊。嘿嘿，我周六周日弄弄看。

chunli

[.AAFBA65.] 我也来学习～～，我喜欢日本的家庭料理～～，简单好吃营养～

maggieren

原帖由 ccwg 于 2008-2-5 19:23 发表
家里有排骨,可是我不知道怎么做糖醋排骨.教教我好吗.呵呵.谢谢

让我绑住我老公的胃,西西.

日本菜都会，这个就难倒我了，虽然自己是上海宁，但是么结婚以前我什么都不会做的，真不好意思，对不起了。

pangsetele

从篱笆追到这里来了，真佩服我自己

8过更佩服JJ（有点难为情，我年纪不小，没怎么叫过人家JJ的）

能教我做鱼的办法嘛？

看到日本老太太都买那种整条鱼做的，就是不知道怎么做，好吃而且不腥气

maggieren

原帖由 pangsetele 于 2008-2-5 20:20 发表
从篱笆追到这里来了，真佩服我自己

8过更佩服JJ（有点难为情，我年纪不小，没怎么叫过人家JJ的）

能教我做鱼的办法嘛？

看到日本老太太都买那种整条鱼做的，就是不知道怎么做，好吃而且不腥气

整条的鱼他怎么做的？〉估计是煮的，你只要记住2点，一个就是，鱼买回来用盐腌一下大概30分钟，然后去掉血水，擦干，或者浇上70度的水，去掉腥气，2个都可以。里面的内脏要去掉的。第2，水开了才能放鱼进去煮，水，日本酒，酱油，みりん，生姜片2片，1比1比1的比例，一定要用大火煮大概15分钟就可以了，那些水和酱油什么的量只要盖住鱼就可以了，最好能用比锅子小一圈的锅盖盖住一起煮味道还要好。

[ 本帖最后由 maggieren 于 2008-2-5 21:18 编辑 ]

maggieren

明天年30，刚才做了蛋饺，上海的家庭一般过年都做蛋饺的，明天去我朋友家吃饭。

nogoty

Maggie也是上海人？我来日本前唯一会做的就是蛋跤，呵呵，小时候过年的时候老是看着大人们做，看着看着就会了。

你现在在日本什么地方？

maggieren

原帖由 nogoty 于 2008-2-5 21:41 发表
Maggie也是上海人？我来日本前唯一会做的就是蛋跤，呵呵，小时候过年的时候老是看着大人们做，看着看着就会了。

你现在在日本什么地方？

我在东京，住在浅草附近。