miko的小洋楼~21页 鲜肉酥皮月饼

allenwz

以下是引用miko_xpl在2007-9-8 13:53:00的发言：。。。。。你想吃什么？
ins你认识的吧，就是上次我说的在你家打过牌的 (你家专业赌场，不记得就算了)
等我们考完试出来一起吃顿饭，吹吹牛吧

miko_xpl

呃。。。。。蚊子你说什么。。。。
今天已经12号了。。。。

allenwz

晕死，本来是说今天看来不行了，有别的时间的话就告诉我，没有的话就算了的
结果。。。成空白了。。。。

miko_xpl

呃。。。。。。这个礼拜我只今天有空
你几号走啊

allenwz

未定，这个周末或者下周初，不过没时间就算了

miko_xpl

那只能看看那下周初了，我周末两天打工

[此贴子已经被作者于2007-9-12 21:22:58编辑过]

miko_xpl

肉馅（随便什么肉，我今天用的是牛肉和猪肉混合的，感觉比上次纯猪肉的好吃）加盐，糖，味精，鸡精，料酒，酱油，黑胡椒粉（根据口味可换成咖喱粉，沙茶酱等等），一小勺玉米淀粉（普通淀粉也可以，不加也可以。我只是为了快一点成团）。然后用筷子顺一个方向搅粘成团

案上垫一张クッキングシート把肉拨出适量，上面盖一张保鲜膜，擀平。我原来看的方子是擀到2毫米，上次做的时候坚决执行2毫米，结果烤出来厚点的地方味道就像煎过头的ハンバーグ 这次管他几毫米，只要均匀能多薄就多薄（也不要薄的透明哈，不然偏硬）

160度预热10分钟，揭掉保鲜膜连油纸进烤箱，160度20分钟，第15分钟时翻面。
烤得时候会缩小，所以同样的分量想多吃几块就往薄里擀吧~挖咔咔咔咔

出炉改刀切成你喜欢的样子，搞定
是不是很简单~

[此贴子已经被作者于2007-9-14 18:45:15编辑过]

huanhuan

那些佐料的分量呢？我一直想做~
上次买了肉~可是也没有做~~

[em04]

miko_xpl

分量。。。。適当に。。。。
我这次用了162克肉，做了这么一小碟
其他的佐料真是不晓得分量，糖多放点好吃

marco

QUOTE:以下是引用miko_xpl在2007-9-14 18:43:00的发言：screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new windownCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new windownCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open('attachments/dvbbs/2007-9/200791418405977925.jpg');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />
肉馅（随便什么肉，我今天用的是牛肉和猪肉混合的，感觉比上次纯猪肉的好吃）加盐，糖，味精，鸡精，料酒，酱油，黑胡椒粉（根据口味可换成咖喱粉，沙茶酱等等），一小勺玉米淀粉（普通淀粉也可以，不加也可以。我只是为了快一点成团）。然后用筷子顺一个方向搅粘成团
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new windownCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new windownCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open('attachments/dvbbs/2007-9/200791418405970468.jpg');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />
案上垫一张クッキングシート把肉拨出适量，上面盖一张保鲜膜，擀平。我原来看的方子是擀到2毫米，上次做的时候坚决执行2毫米，结果烤出来厚点的地方味道就像煎过头的ハンバーグ 这次管他几毫米，只要均匀能多薄就多薄（也不要薄的透明哈，不然偏硬）
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160度预热10分钟，揭掉保鲜膜连油纸进烤箱，160度20分钟，第15分钟时翻面。
烤得时候会缩小，所以同样的分量想多吃几块就往薄里擀吧~挖咔咔咔咔
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出炉改刀切成你喜欢的样子，搞定
是不是很简单~


为什么东京没有这样子的女孩子