miko的小洋楼~21页鲜肉酥皮月饼

miko_xpl · 发表于 2007-7-16 20:51:00

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老早就想响应号召开一个贴的，可是会的料理太少，也不是天天做饭，一直懒着
今天开始豁出去了，大家表笑啊

[em04]
原料：虾PP 2，30个；葱一根；姜一小块；料酒1勺；酱油1勺；糖大半勺；醋大半勺；淀粉一点点；干辣椒和花椒若干
做法：少许色拉油把葱姜辣椒花椒炸香，然后把虾倒进去，加料酒炒至虾变红
      加酱油糖和醋再加热5分钟（？没有时间概念，差不多就行了）根据口味加盐和味精。
      为了好看临出锅时勾个小芡，当然这一步略过也可。不过我这人别扭，做得不好看不想吃。。。

向日葵香蕉派  [url=http://www.incnjp.com/dispbbs.asp?BoardID=86&ID=333148&replyID=744973&skin=1

喵喵02988 · 发表于 2007-7-16 20:52:00

沙发
沙发
哈哈哈

marco · 发表于 2007-7-16 20:54:00

看着就比较的有食欲

miko_xpl · 发表于 2007-7-16 21:18:00

还行吧
假谦虚一下，翘个尾巴

显示全部楼层 · 发表于 2007-7-16 23:03:00

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伊佐 · 发表于 2007-7-17 13:07:00

俺只能眼馋一下[em04][em04][em04]

兵力 · 发表于 2007-7-17 13:14:00

不错，不错
[em02]
不扒皮的话，不用勾芡。虾平放，背上来一刀，香味会浓点。
下面垫几张生菜叶，会更有食欲。。

miko_xpl · 发表于 2007-7-17 13:17:00

刀功差，不敢。。。。。不然就做椒盐的了[em04][em04]

miko_xpl · 发表于 2007-7-17 20:17:00

原料：高粉100克，低粉100克，黄油80克左右，香蕉一根，糖一勺，柠檬汁和盐少许
做法：1，高粉，低粉，少许盐混合
      2，将冷藏的黄油切小，与1混合，加少许冷水，尽量揉捏成光滑的面团
      3，将2的面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏室松弛1小时
      4，香蕉切碎，加一勺糖，2勺水（普通的调羹）加热，中途加柠檬汁，熬成糊糊（几分钟就好了）
      5，面团取出揉几下，擀平，叠三叠，再擀平，再叠三叠，再擀平。
      6，模子涂黄油，5擀的面皮铺进模子，用擀面杖在模子口上擀一下，去掉多余的边
      7，模子里的面皮上用叉子戳一群小孔，倒入香蕉糊糊
      8，多余的面皮揉几下，做成盖子或者网格
      9，表面涂蛋黄。烤箱200度预热，200度上下火30分钟

Nicole-Lei · 发表于 2007-7-17 20:25:00

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xunmi 该用户已被删除	发表于 2007-7-16 23:03:00 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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Nicole-Lei Nicole-Lei 当前离线日志好友卖家信用买家信用注册时间 2005-8-30 在线时间小时显IP卡狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2007-7-17 20:25:00 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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