想学习做包子，不会发面，是不是买面包机就好？？

chou0l0chou

huangjiquan 发表于 2015-11-12 15:55
时间短了?最可能是发酵粉放少了,多放发酵粉,有经验后再少放.

谢谢，我基本是按说明的量放的，下次多放点

eastphoenix

宝子 发表于 2015-11-12 09:40
我家电饭煲木有这个功能呢。。

太先进

ELY

幸福的桃子 发表于 2015-11-12 19:07
就是这个面包机做的。我这种完全不会做面食的人做的

看着超棒的，请教一下皮怎么擀？
擀出来的不是椭圆就是那种轮廓好难看的~~~~

幸福的桃子

ELY 发表于 2015-11-13 10:34
看着超棒的，请教一下皮怎么擀？
擀出来的不是椭圆就是那种轮廓好难看的~~~~ ...

我皮赶的也很难看。包起来看不出来了就

apple-ya

宝子 发表于 2015-11-13 09:30
好的好的，期待你的效果。
先谢谢。。

尝试了揉包饺子的面，揉的挺好的。
一边揉面一边准备饺子馅，快了很多

老天真骄

用温水泡开发酵粉和面至团状（至少表面光滑）。然后放在温热的地方静置至面团发起膨胀。

唯夏

想找个人手把手的教啊☺️
感觉好难

ハスの実

面包机发面的确很方便，，，
除了发面还想烤烤面包什么的，建议松下的面包机，，初学者烤面包几乎零失败
2斤的面包机可以发500g的面，松下2斤的机器要28900
如果就是和面不要求面包烤得好，可以考虑ツインバード的2斤面包机，8000左右
ツインバード的搅拌功能要比siroca强些，，，
我家里用的是松下的1斤机器，发面的话一家4口不够吃，发酵时间长不可能连续发
饺子面最多可以和300g，分两回和的话，一家4口就够了

宝子

apple-ya 发表于 2015-11-17 06:56
尝试了揉包饺子的面，揉的挺好的。
一边揉面一边准备饺子馅，快了很多 ...

谢谢你的反馈阿。。
我再考虑考虑。这三分钟热度的性格得再忍一短时间看看能不能降热。。哈哈。。

宝子

老天真骄 发表于 2015-11-17 09:42
用温水泡开发酵粉和面至团状（至少表面光滑）。然后放在温热的地方静置至面团发起膨胀。 ...

就是对我来说。。说起来做起来难。。
人笨只好想靠外力辅助。。