想学习做包子，不会发面，是不是买面包机就好？？

mkanai921

宝子 发表于 2015-11-12 09:32
松下的ホームベーカリー吗？

是滴
就是觉得太小了，最多放500克材料
只能发3-4个馒头这样

宝子

mkanai921 发表于 2015-11-12 09:41
是滴
就是觉得太小了，最多放500克材料
只能发3-4个馒头这样

那是有点小。。怎么也要6，7个这样的比较好。。

mkanai921

宝子 发表于 2015-11-12 09:42
那是有点小。。怎么也要6，7个这样的比较好。。

对呀
我看到市面上有卖1.5斤，2斤大小的面包机
想这个坏了，就换一个大点的

caisekumo

宝子 发表于 2015-11-12 09:36
问题是我不会阿。
也不会看效果阿。。这样的就只好机器にまかせる。

机器只是负责搅拌，材料还是要自己往进添加啊。
我是这么发的哈。
找个空盆，里面放酵母，我用的是国内带来的。
一般多半袋面粉放1/3袋酵母，再放2勺白糖。
然后加温水（38度左右）把酵母和白糖化开。
然后把面粉倒进酵母水的盆里，再慢慢加温水和面。
家里有喝的酸奶的话也可以倒一些，没有不用放。
多加水，面和得稀一些。
和好就盖上盖子放在暖和的地方等2。3小时就发起来了。

I-believe

百度多查几个发面的方法，取其精华。。。

带着梦想起飞

你的蒸锅在哪买的啊

宝子

带着梦想起飞 发表于 2015-11-12 09:54
你的蒸锅在哪买的啊

ドンキホーテ有卖阿。。

宝子

caisekumo 发表于 2015-11-12 09:49
机器只是负责搅拌，材料还是要自己往进添加啊。
我是这么发的哈。
找个空盆，里面放酵母，我用的是国内带 ...

我觉得光不用揉面就是帮我大忙了。。晕倒。
有我这么懒得吗？
那面包机负责发酵吗？时间是自己定的？

宝子

I-believe 发表于 2015-11-12 09:51
百度多查几个发面的方法，取其精华。。。

我打算改天找个高手手把手教应该比较快。。

宝子

mkanai921 发表于 2015-11-12 09:44
对呀
我看到市面上有卖1.5斤，2斤大小的面包机
想这个坏了，就换一个大点的 ...

好的，记住了。如果要买机器，得买1.5到2斤的。
谢谢。