上海的回转寿司店，服务员说：对不起我们店没有酱汤。。

LizLisa❤ · 发表于 2012-1-17 19:07:04

tatata 发表于 2012-1-17 19:04
味噌是酱么？？？

百度之度娘说味噌是大豆酱
原来如此。。。

tatata · 发表于 2012-1-17 19:08:40

LizLisa❤ 发表于 2012-1-17 19:07
百度之度娘说味噌是大豆酱
原来如此。。。

普通人不知道可以理解，但如果作为一个日本料理餐厅的工作人员，连这个基本常识都不知道，是否有点，，，，，

LizLisa❤ · 发表于 2012-1-17 19:11:10

tatata 发表于 2012-1-17 19:08
普通人不知道可以理解，但如果作为一个日本料理餐厅的工作人员，连这个基本常识都不知道，是否有点，，， ...

有点没常识。。。

琉璃の水镜 · 发表于 2012-1-17 19:32:24

本帖最后由琉璃の水镜于 2012-1-17 19:34 编辑

ｌｚ，你不明白什么叫地域差异．也许在你们那里，味噌汤都是叫酱汤的，不过在上海，从来没有这样叫过．而且其他汤也没有什么同名酱汤的．而且味噌汤好像上海一开始就试试直接叫味噌汤的．所以服务员不知道酱汤的叫法很正常，或者说，在上海，大部分的人都不知道酱汤就是味噌汤的．
而且楼主有些偏执，别人说不知道酱汤，你就反问别人难道没听过ｘｘ酱么，酱是酱，酱汤是酱汤哦，豆瓣酱大家都知道，你不能说豆瓣酱混水就叫酱汤了对吧．

tatata · 发表于 2012-1-17 19:54:57

琉璃の水镜发表于 2012-1-17 19:32
ｌｚ，你不明白什么叫地域差异．也许在你们那里，味噌汤都是叫酱汤的，不过在上海，从来没有这样叫过．而且 ...

服务员说没有酱汤，我问有什么汤，他说有味曾汤，我说那我就来晚味曾汤吧，这怎么能看出来偏执呢？
难道我一定要教育一下服务员才算不偏执么？？？？

beldandy · 发表于 2012-1-17 20:23:15

本帖最后由 beldandy 于 2012-1-17 20:25 编辑

上海的日料店都是翻译成味增汤的跟台湾人学的，这个楼主还真的错怪了店里的小哥了。
再说人家店做的是本地人生意，只要本地顾客知道味增汤是什么就好了。

要说日本那么多中华料理店那些菜名就起的更离谱了，不看照片不写中文翻译有几个能让中国人明白的？

雪天 · 发表于 2012-1-17 20:32:42

tatata 发表于 2012-1-17 19:54
服务员说没有酱汤，我问有什么汤，他说有味曾汤，我说那我就来晚味曾汤吧，这怎么能看出来偏执呢？
难道 ...

如果故事到此为止的话跟偏执这个词半毛钱关系都没有~

但是LZ在小春上发帖写下了这些~然后连嘲讽带批判地又和大家分享了这么多偏执的言论……

kavenzhang · 发表于 2012-1-17 20:35:57

本帖最后由 kavenzhang 于 2012-1-17 20:49 编辑

甜甜私房猫发表于 2012-1-17 00:05
东北的大酱和味增好像不是同一个东西啊

东北的大酱，在日本叫做黑味增或者红味增。红味增以名古屋那边为主导。
中国东北的大酱很多种的，口味上稍微偏咸一点；韩国的，介于中国东北和日本名古屋之间的味道。日本的北海道的，大酱也稍微咸一点。

kavenzhang · 发表于 2012-1-17 20:38:31

tatata 发表于 2012-1-17 19:04
味噌是酱么？？？

是啊。。。

mir25 · 发表于 2012-1-17 20:40:07

这贴明显就是没事找碴，顺便冒个头让大家回帖？？？LZ你不是上海人的话就别不懂装懂，我在上海活了20几年都没听过一个上海人跟我说味增汤是酱汤！！！你跑去上海说吃寿司的地方不知道酱汤，只知道味增汤，是不是代表LZ你来过日本了，在日本呆过很多年，很了解日本的东西所以要装B一下呢？？？别的不说，就你来一句酱汤，就算我在日本我也不知道酱汤是什么！！！

账号		自动登录	找回密码
密码			注册账号