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本帖最后由 harunagoya 于 2009-7-16 12:22 编辑
看了那个能不能吃苦的帖子,让我忆苦思甜起来。
最近也有很多姐妹在找工作,希望我的介绍能对大家有点帮助。
或者已经工作的也可以进来分享经验。
在日本第七个年头了,打过的工很多,回忆经历估计要写很多。
先来个目录吧。
目 录
一、日本料理店
二、ミスタードーナツ
三、超市收银
四、高中中国语讲师
五、デンソー(电装)短期翻译
六、派遣中国語講師
七、口译零活
八、データー入力(数据入力)
九、派遣翻译
十、在宅笔译
序
跟很多来日本的朋友一样,几乎每个人都是怀着一个梦想踏上这片土地的。来之前也都会想过如果生活在别处能找到自己想要的,那就去看看吧。
在国内的大学里学了四年日语,那真是纸上谈兵,没有用武之地啊。看过《我们的留学生活》,对来日本留学有了心理准备。但毕竟没干过什么体力活。
和大多数来日本的私费中国留学生一样,打工、上学、拿学位,目标很明确。只是我把打工也当作了一项研究,从中观察、学习,所收获的不只是那些钱,更多的是丰富的经历和值得怀念的回忆。
从最初的艰苦,到后来的游刃有余,留下了很多汗水和一些眼泪。遇到很多热心的人,学了很多知识、技能,接触了日本社会的不同层次的人,更了解了日本人的生活习惯、文化习俗、工作态度,也能更好地和日本人交往。
回过头看看,自己打过那么多工,写起来会变成中篇。不知道有没有人有耐心看啊。就当中篇传记看吧。我也当是给自己的在日经历留一个回忆了。
正 文
一、日本料理店
03年的春天,一场春雨过后樱花已经飘落,我来到了名古屋,成了M大的研究生。学校很漂亮,研究生室很破烂。几台电脑前总是有人占着。研究生不是忙入学准备,就是忙打工。刚开始我没有打工,还沉浸在初到日本的欣喜中。还跟几个台湾同学成了朋友,经常去串门,一起去旅游。后来才知道他们是带着奖学金进学校的。一个海南的研究生S他比我早来半年,跟我说了让我很有压力的事实。入学金三十万、学费五十几万、生活费每月七八万,这都是得靠打工挣出来的。被他一提醒,我才如梦初醒,开始打定主义要去找工作。
先从学校附近找。那天我从车站的一头走到另一头,看到有贴招人的纸,当即就打,基本上是没戏,因为没有工作经验,一开始紧张的日语也说不顺。
一天跟另一位研究生一起去市区找。我们在繁华的闹市区行走,陌生的城市,匆匆往来的人群,不免有些压抑感。于这个地方我们只不过是过客,但也想能了解这个城市,想在这里自力更生。刚开始找真是没经验,瞎找,见贴有招人的就进去问,没带履历书,基本上都是委婉拒绝,或者让等答复。就在我们疲惫不堪,坐下来休息的时候,那个S打电话来,说他打工路过一个店,看到招人信息,问我要不要试试看,告诉我电话,叫我打电话问问。打了电话,店长让带着履历书当天下午面试。这么急有点意外。下午和那个同伴一起去,面试的时候,料理长和店长一起坐着。问我俩都面试吗?同伴说她日语还不行,等以后有机会再说。递上履历书,看了我的国内的工作经历,店长有点狐疑,说你做OL的,能做服务员吗?我说没问题,我能行。大概是我的自信和やる気(干劲)让他们决定当场录取我吧。真是特别的感激那个S和这个店长。
店长是个小个子,很灵活、幽默。他叫我はるちゃん,大家都跟着这么叫。那时候还很年轻,店里的人都很照顾我。ホール还有两个中年妇女,她俩都有其他的工作,晚上再来店里,不知道为什么这么卖力。洗碗的老太太六七十岁,头发也白了,看得出是一辈子干苦活的,到这年纪也没得享受。她个不高,洗碗的话腰不会太弯,相对个高的人要容易些。
说是日本料理店,其实应该算作居酒屋,日本料理为主,酒也卖得很多。是一家私人料理店的连锁店。在名古屋的繁华地带,后来才知道出门是那条道叫锦,是当地的红灯区。九十点下了班,路边就站了很多拉客的男女。经常能听到国语和南北方言。料理店的客人,基本上都是附近写字楼的老板、医生、律师。看上去都是西装革履,大多数也是彬彬有礼的人。有老朋友一起喝酒的,也有谈生意的,偶尔也能看到老头带着穿洋装的小姐或者穿和服的女士。
客人进门要喊「いらっしゃいませ」(欢迎光临),然后递上热乎乎的擦手巾和绿茶。退到一边或者离开等着客人点菜。点菜要跟着复述菜名,菜每个季节还要换,刚开始就抄在小纸条上,随身带着背。点完菜后呢,要大声跟厨师说一遍,厨师跟着吆喝一声,已显出对客人的热情。很多客人都是厨师的朋友,或者冲着主厨去的,要让厨师给推荐菜肴。上菜时再跟客人说一遍菜名确认。上菜前要说「失礼します」,因为客人正在谈笑中,突然过去会很冒失。上菜时动作要轻,手不能碰到酒杯或者饭碗的边缘。有的客人还会帮着端菜撤碗,那就要很不好意思地说「恐れ入ります」。有一次有个年轻女孩为了显示诚意,要给一位老者端菜,那是一道早已煮好的角煮,放在碗里用微波炉热了一下,碗变得很烫,那女孩一碰到碗就烫的缩回手去了。我道了歉后,赶紧给端上去。摸着碗是有点烫,但也不至于那么夸张。再看那女孩的手,也不像平时干活的手,很细皮嫩肉,打理的干干净净的。事后稍有感慨,我有一双勤劳的手啊。
刚开始给人端菜撤碗时,心里有些异样,再回忆国内做OL什么的,就更不是滋味了。时间长了,也就习惯了。而且感觉日本对劳动和服务的态度,没有像中国那么严重,要分贵贱。我在这里为他/她提供服务,在那里他/她要为我提供服务,大家都凭着热情提供最好的服务,付了钱都是消费者,都能享受相应的服务。而且,由衷地为客人提供热情的服务时,你也能感受到客人的高兴和感激之情。大多数的客人都是有气质和素质的,都会对你的服务表示感谢。这样想慢慢地就能适应这个角色和工作了。
M大在当地还算挺有名气。店里的人都夸我聪明,努力,经常有客人看到名扎(名牌)会问是留学生?哪个学校的?得知是M大就更客气了。这也算沾了M大的便宜了。
晚上店里给一顿饭,但客人吃饭的时候我们还不能吃。等到九十点下班后再吃,回家就很晚了。我就带着便当盒去装回来。店长或者料理长总是给我盛很多饭菜,叫我心头很温暖。回到家吃完后,会撑得睡不了觉,再加上疲惫,经常晚上很晚才睡,早上睡个大懒觉,再去学校上课。
那两个ホール做的时间应该挺久了,很多客人都叫得上名字。偶尔也看到老顾客吃豆腐的现象。那个年纪大的ホール也能笑哈哈地应付过去。还好我没遇上这样的客人。倒是有个老头经常在前台喝酒、吃饭,有一次说你很漂亮啊,长得跟明治时代的人一样。啊?原来我这么老气?这是夸我呢,还是……大概是我一直一本正经的样子吧。
在这个店里,算是吃到了比较正宗的日本料理。几乎都尝过了,喜欢上了肉じゃが、角煮,知道了各种各样的鱼和烹饪方法。有的时候,客人没吃完的,没动过快的刺身,店长或者洗碗老太太都会挑出来,让大家吃。料理长也很高兴,我们喜欢吃,不浪费。很多客人,尤其是年纪大的老头,几乎不吃螃蟹、虾之类的高蛋白的食物,遇到座席宴会(包间,相对于外头的桌子而言有榻榻米和小矮桌),我们几个ホール就把移门关起来,挑那些没动过筷的生鱼片和甜点。5点到9点一点不进食,还看着别人吃,真叫一个残忍,肚子咕噜咕噜地叫,只能进厨房喝口水。所以打扫座席是件非常高兴的事。
进入十二月店里就特别忙了,经常要到十点才下班。年底的忘年会,更是忙得团团转。而过了年后,一两月是最清闲的时候。因为是私人店,很会控制人件费,就叫我们早退。这下和那两个ホール之间出现了微妙的问题。忙的时候,她俩都躲得远远的,听到客人喊,反应也很慢。闲散期,她俩突然活跃起来,积极地干这干哪,简直是抢着干。都是为了多磨点时间。因为要考大学院了,我也在暑假的时候辞了工。
没想到十月份店长又来电话说はるちゃん考上了吧,考上了需要学费吧,让我再回去。这下我直接提出要去了,好不容易坐二十几分钟电车,加上走路时间将近一个小时的路上时间,不能就这么早让我回去。店长笑呵呵地同意了。这份工一直坚持到上大学院前,以上大学院为理由最后还是辞了。
第一份工,让我知道了原来在日本打工还不是那么辛苦,自信、友善能赢取好感和帮助;热情、大方能赢得尊重。空闲的时候,我就抓着他们练日语,这个不懂,那个好奇,都问。他们也很热情地给我解答,聊着聊着口语也慢慢好起来了。发现很多日本人其实也蛮单纯的,以一颗单纯的心跟他们交往,也能换得真诚。
很多人第一份工迈不出去,有朋友介绍就好多了。胆子也能大起来。心理承受能力也会锻炼出来。不要怕被拒绝,总能找到工作的。刚来时面试时,一定要表现出你很想做这份工作,やる気満々!即使不会的工作,都有研修的,都会教你怎么做的,不用担心。一旦工作了就要积极去面对,虚心地学,多看多问多动手。有必要作笔记、写小纸条带在身边看看。人际关系很重要,虚心的态度、热情地工作、友好的微笑,都能感染周围的人,也能得到别人的帮助,事半功倍。
PS: 回忆着就刹不住了,写太长了,自己都不愿意看。大家多包涵。
有人要看我就继续写~
料理店追加:
宴会大多数饮料和酒在规定的时间内是可以自由喝的,叫飲み放題。有个年轻的萨拉里门喝高了,点的时候说「巨乳(きょにゅう)ください」,哄堂大笑,弄得我们很不好意思。原来他是想点「巨峰(きょほう)サワー」,随口而出「巨乳」了。日本男人的猥亵可见一斑了。
那个店长因为做事比较机灵,被调走重用去了。后来的店长是个胖胖的妈妈。大家还真叫她「ママ」。每次上班总穿和服,裹得像个大粽子,穿着木屐踢踏踢踏地忙乎。后来看电视才知道居酒屋的女店长又叫女将,有时候也叫「ママ」,但感觉还是怪怪的。她有个儿子,是个痴呆儿,说是年轻时候老公爱喝酒造成的,后来她一个人抚养这个儿子,想想她也挺不容易的。
料理长的儿子也跟他爸爸一起在这个店里,长得像个プー(pooh)さん,我走的时候还真送我个プーさん的杯子,说看到杯子就能想起他,哈哈,还真形象。他挺早结婚的,跟我一般大,已经有两个小孩了。但言谈中得知年少无知,婚姻经营的不顺,好像分了。得知我那时候还没有男朋友,说「はるちゃん、いいやつを見つけてね」听着真有点哥哥的感觉,心里很温暖。
我是店里的第二个外国人,据说前面那个中国女孩嫁人了就辞了。后来陆续又来了几个中国小孩,看着他们青春的脸庞,真叫人羡慕。
中国语讲师
在打料理店的同时,找了一份教中文的工作。本来以为是份不错的工作,面试了才知道,不给交通费。因为是私人办的中国语教室,能省则省。在僧多粥少的市场环境下,这样的中文教室也能招揽很多讲师和学中文的人,大概因为那里的地段好吧,在金山车站附近,交通方便,办公楼很多。去那儿教中文的,有很多是M大的留学生。后来才发现,那些留学生大都有奖学金,去那儿教书,既能教到日本朋友,又能挣点说得上很漂亮的钱。教课要看学生满不满意,满意的话,会一下子买很多节课。经常有学生要去中国出差,课就取消了。新来的老师往往要等其他老师不方便时,让去代课才有机会教课。像我这样要等着交学费和生活费的人,是耗不起的。我就主动推辞掉了,留下一句暧昧的话说,以后有机会再联络我吧。后来还真来了联系,要我去做口译,刚好那阵子课很多,就推荐我学姐去做了。
虽然这份工作没挣多少钱,却给后来的工作做了铺垫。因为毕竟可以算是比较体面的工作,而且有了教中文的经历,以后去找类似的工作就有履历可写了。
这份教中文的工作是直接在google上搜索找到的。直接发e-mail,然后联系时间面试。面试带履历和一篇自我介绍的作文。简单地相互介绍后,就之间讲没有交通费,时给的问题。听了稍微咯噔了一下。但还是希望能被录取。最近看了一部金凯瑞演的电影叫《好好先生》。剧中的男主角接受对任遇到的何事都说“YES”的建议,生活开始了一系列的转变。这么想来,当时条件不算太好的这份工作,当我决定接受它,说“YES”后,也促成了后来的几份工作。生活就像一面镜子,你对着镜子微笑,镜子中也会出现笑容。
话说一对一的教中文,碰到萨拉里门男学生,空气会有些尴尬。这就要做到心无杂念,一心教书。好在我也不是什么美女教师,也就没有什么骚扰事件。我那个可爱的学姐教中文就教出很多粉丝来[.18155626]
另外教中文仪表很重要,要稍微重视一下穿着打扮,略施粉黛。这样挣的钱就得花在衣服、鞋包和化妆品上了,其实也不是件划得来的工作。相比较而言,规定穿制服的餐饮业或者超市就要省成本了。
有一位漂亮的女医生是我代课时遇到的,穿着时髦而不轻佻,化妆细致,举止温文尔雅。身上有很多名牌饰品。真叫人感叹,日本医生有钱啊。她说现在中国人多了,医院叫她来学中文。哦,原来是这样的理由啊。看来医院也挺会为患者考虑的,做的挺人性化的。
后来认识了一个温柔的女子叫小岛,刚结婚,在贸易公司工作。夫妇俩人都工作,一个人的工资就可以用来海外旅游。所以她不想轻易辞掉工作,虽然她说上司很变态、同事跟她抢工作。她和她丈夫也没有要小孩的打算,虽然她丈夫已近四十了。她经常跟我说工作上的烦恼和困惑,因为了有一些谈话,就慢慢地有了私交,从师生转成了朋友。我邀请她去过华人教会,她和她丈夫送我和我同学去机场,两人的友谊一直保持着。这是我的第一个日本女性朋友。让我改变了从教科书上学来的对日本的印象。女人结了婚,不生小孩、不辞工作的现代日本,已经一反传统。虽然只是一小部分人,但也可以管中窥豹,看得出日本家庭结构的变化和社会的变化。
(回忆,真是想到哪写到哪,有些乱,不好意思啊。想起来了再补充。时隔六年了~) |
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