来日本后你在饮食方面的最大的变化是？

惊涛拍岸

猪肉不容易腻的吃法，还是各种肉片肉丝
笋瓜炒肉、水芹香干肉丝、茭白肉丝

食材最简单的青椒肉丝、香芹肉丝、韭菜肉丝、花菜肉片、鱼香肉丝、笋丝炒肉丝、牛蒡丝炒肉丝、信鲍菇炒肉丝

惊涛拍岸

祈祷的无名指 发表于 2025-8-30 14:42
红烧肉我都是自己做了

剩一半炖油豆角

想起我家老子最拿手的烧肉，是茨菰烧肉、笋干烧肉、黄花菜烧肉、马鲛鱼咸鱼烧肉……

惊涛拍岸

鲜嫩滑爽的木耳菜炒蛋、平菇炒蛋，在日本根本吃不到，
更别说马兰头炒蛋、香椿炒蛋之类的了。

只能西红柿炒蛋、韭菜炒蛋、虾仁炒蛋、木耳炒蛋、黄瓜炒蛋、青椒炒蛋之类的。

🐲龍の翼🐉🐾

来日本学会做饭了(⁠@⁠_⁠@⁠)

idatte2018

惊涛拍岸 发表于 2025-8-30 14:45
国内光红烧连皮山羊肉、红烧鳝段、红烧老鹅、红烧鳗鲡、南京烤鸭我就能顿顿吃了。
跟入口即化的红烧鳗鲡 ...

火爆腰花，我只吃过一次好的，满口生香，汗流满面。吃完了，后味绵长。

你可以给自己放一周假，谁也不通知，自己去挨个店消费，好好过瘾。

idatte2018

惊涛拍岸 发表于 2025-8-30 14:50
自己偶尔做，在日本牛肉猪肉鸡肉真的吃吐了。
卤得好一点的大肠和炒腰花还行，连好的炒猪心料理都没有。
...

可能是你吃得太好了，伤了味蕾😄
我觉得普通的鸡腿肉在锅里煮煮就挺好吃，不要太烂，有嚼劲儿，才能分泌更多消化酶，才更香。口舌生香，食材和饮食环境都是铺垫，真正吃得香，还得靠自己的牙口和良好的感受力。

idatte2018

祈祷的无名指 发表于 2025-8-30 13:36
家附近有个超市
有大叶裹着的アジフライ

嗯，这个也不错