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楼主: 天天吃肉
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[随便说说] 整几个自制的小菜(第7,9,10,12,13,(15页看家菜)17页收官更新)

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发表于 2008-3-26 22:38:23 | 显示全部楼层
又有两道新菜了
接着学习
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 楼主| 发表于 2008-3-26 22:40:49 | 显示全部楼层
原帖由 紫苏叶 于 2008-3-26 22:37 发表
馋得我[em021 [em021 ,你和夕夕在大比拼啊。我们这儿可真的是高手如云啦。


高手俺可不敢叫,,,嘿嘿,,,俺这不是春休み嘛,,,每天也没作业考试啥的了,,,把时间就花在这上了,,嘿嘿,,,开学就老实了!!!!
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 楼主| 发表于 2008-3-26 22:41:10 | 显示全部楼层
原帖由 windfilm 于 2008-3-26 22:38 发表
又有两道新菜了
接着学习


今天出去溜达啦???
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发表于 2008-3-26 22:52:04 | 显示全部楼层
鼓励一下,以后也继续盖高楼啊!大家多交流交流!
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 楼主| 发表于 2008-3-26 22:53:37 | 显示全部楼层
原帖由 紫苏叶 于 2008-3-26 22:52 发表
鼓励一下,以后也继续盖高楼啊!大家多交流交流!


辛苦叶JJ了,,
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发表于 2008-3-26 22:56:19 | 显示全部楼层
南瓜饼真好~~
さば腥~~ 我每次都不成功[.4F0CE]
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 楼主| 发表于 2008-3-26 22:58:38 | 显示全部楼层
原帖由 夕夕舞 于 2008-3-26 22:56 发表
南瓜饼真好~~
さば腥~~ 我每次都不成功[.4F0CE]


料酒,糖,醋,酱油,朝天椒,葱段,姜片,蒜片,我都这些东西放里面,,没怎么腥,,,你试试。。。
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 楼主| 发表于 2008-3-26 23:08:30 | 显示全部楼层

对了,,昨天还拌了两个小咸菜

韩式酸辣萝卜丝

应JM们要求,附上简单个人做法:
1,将干的大根丝用热水泡软,我就直接用水龙头最热的水泡的.
2,将泡软的大根丝多余的水沥干,放入用糖,醋,盐,味精,韩国红色的辣みそ(我就在超市买的,红颜色盒子)活好的汁,拌匀。
3,洒上些白胡麻(或者胡麻末),香菜点缀提味儿。

DSCF5487(1).jpg


香辣高野豆腐(卖相不咋样,味道没得说)

高野豆腐我做起来可能没有本土选手那么地道,也是现学现卖,照着电视里教的做法,
先将豆腐用砂糖,淡口酱油,料理酒,みりん,和風だしの素,少许盐调好的汁煮10到15分钟。
然后捞出除去豆腐中多余的汤汁,以免吃的时候烫嘴,此时味道已经在豆腐里面了。
摆盘点缀点香菜,老公喜欢辣口,就炸了香香的辣椒油就着吃。

DSCF5490(1).jpg

[ 本帖最后由 天天吃肉 于 2008-3-27 11:26 编辑 ]
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发表于 2008-3-26 23:25:43 | 显示全部楼层
主说-- 娶你的人有福了。。。。
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 楼主| 发表于 2008-3-26 23:27:31 | 显示全部楼层
原帖由 有情人终成家属 于 2008-3-26 23:25 发表
主说-- 娶你的人有福了。。。。


咋跟我老公同学同事说得一样,,呵呵,,缘分啊!!!
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