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阿拉丁之吻 · 发表于 2007-2-9 06:07:00

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夕夕舞 · 发表于 2007-2-11 03:11:00

QUOTE:以下是引用沙子的眼泪在2007-2-5 22:23:00的发言：
谢谢MM的指导~~
再请问,这个酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉一起调,味道要调的好,有啥诀窍没??
沙子MM~
唉,我也是懂得有限~我觉得如果严格按照这个食谱的比例,味道一定不会差.你试一试.
[em07]

夕夕舞 · 发表于 2007-2-11 03:17:00

QUOTE:以下是引用酒精中毒在2007-2-8 22:45:00的发言：糖醋排骨怎么做的？？请ＭＭ赐教[em01]赐教实在不敢当~~~大家互相学习~~
1。排骨抄水.
2。放3汤勺的酱油，1汤勺的料酒，姜片若干腌上20分钟左右
3。把排骨过油炸一定不能少放油否则那个叫煎两者口感不同。
4，炒糖色然后排骨放锅里抄，放酱油，黄（白）酒，葱姜蒜，花椒8角大火快炒。加入刚才抄排骨的汤，一定要漫过排骨，放些5香粉或者13香，放冰糖（白糖也可以但是味道差很多）然后放小火炖40-50分钟左右熬到就剩一点汁时，改大火翻炒动作要快，别炒糊了然后放盐，味精，鸡精，一点醋勾一点点芡,汁干了,出锅。喜欢的话撒上芝麻和嫩葱花。。
[em10]

最后，谢谢大家回帖了~
[em10]

[此贴子已经被作者于2007-2-11 2:42:24编辑过]

pangpangyi · 发表于 2007-2-12 00:04:00

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飘_飘 · 发表于 2007-2-12 00:21:00

QUOTE:以下是引用pangpangyi在2007-2-11 23:04:00的发言：偶像挤出去.........................................................................................
[em01]

樱花纷飞 · 发表于 2007-2-13 10:22:00

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mitsuhiro · 发表于 2007-2-15 16:41:00

偶也想吃[em03][em03][em03]

紫苏叶 · 发表于 2007-2-21 22:38:00

做的不错啊.你老公可真幸福啊.
对了.日本哪里有凤爪卖啊.我也想吃啊.

樱花纷飞 · 发表于 2007-2-22 10:14:00

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わ洛丽た塔し · 发表于 2007-2-24 18:01:00

鱼香肉丝,,好想吃啊[em02]

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