第二次炸油条 太成功 了逆天啊

咬咬懒懒

依晨 发表于 2013-1-18 19:06
谢谢mm，我今天晚上继续炸油条，哈哈。上午觉得挺好吃就给爸妈和姐姐家分了，结果一看没老公的了，现在和 ...

多试验几次 总会成功的。

糖糖IH

咬咬懒懒 发表于 2013-1-18 19:17
可以加水加其他材料 和好后放置一晚 明早用 现在温度底 不会坏的

哈哈我刚才放水又和了
炸出来的全是棍子
细了还一根炸得
不过软多了怎么看都是棍子

doudoumi

糖糖IH 发表于 2013-1-18 21:26
哈哈我刚才放水又和了
炸出来的全是棍子
细了还一根炸得

哈哈，你也研究呢，我还想试一下，结果没重曹，懒得买，明早配不了豆腐脑了

糖糖IH

doudoumi 发表于 2013-1-18 22:27
哈哈，你也研究呢，我还想试一下，结果没重曹，懒得买，明早配不了豆腐脑了 ...

你看微博里有

xiuyi

咬咬懒懒 发表于 2013-1-18 18:56
前面我发过配方 全扔进去和面。500g面粉300ml水  如果加鸡蛋就少放点儿水。鸡蛋2个 碱5g 蓬松ji5g 盐适量 ...

十分感谢，明天做

20100603

咬咬懒懒 发表于 2013-01-17 23:44:29


不沾手 就行 软了好。不需要空调 放室温就行。只要面和的好 就会鼓。

谢谢了'已经失败2次了

cocobango

厉害啊厉害！回头我也试试看！跪求详细的做法

木木耳

这油条是男主人做的吧？不错想吃呵呵！

Kay1110

lz强人！请问要具体步骤怎么弄啊？

咬咬懒懒

Kay1110 发表于 2013-1-19 01:29
lz强人！请问要具体步骤怎么弄啊？

我把500g面粉 计量用个小勺 酵母1盐2-3 碱1 蓬松剂1包 鸡蛋2个 多加水和面 要够软 担心不发的话多加一包蓬松剂。鸡蛋可不加 加了软 孩子吃方便  加2勺糖也会促进发面  和好的面一定要放置2小时。接下来把油抹在板上 手沾油把面做成一掌0.5公分厚的长条  把长条切成3厘米宽的小条 2条叠在一起拉长 参考另一个妹妹的帖子吧。