天清气朗，晒腊肉啦！

viphunglau · 发表于 2011-12-15 11:58:33

宝子发表于 2011-12-15 11:54
我家阳台太小了....所以不适合.

最好是不要晒到太阳，用风干的比较好，所以阳台小也没关系，最好就是要有北风，吹几天肥肉的部位变成透明了就可以吃啦！

rascy · 发表于 2011-12-15 11:58:41

小心把附近的馋猫都勾来

viphunglau · 发表于 2011-12-15 12:01:36

rascy 发表于 2011-12-15 11:58
小心把附近的馋猫都勾来

挂得高猫就不着，不过有一年记得引了乌鸦来了，给叼了一口~{s:1:006}

零零 · 发表于 2011-12-15 12:04:03

腊肉就是怎么晒的？！
第一次看到。
学习了

masheng · 发表于 2011-12-15 12:21:33

晒多久就可以吃了？

disinileyuan426 · 发表于 2011-12-15 12:24:30

腊肉是这么做的啊学习了

viphunglau · 发表于 2011-12-15 12:26:24

masheng 发表于 2011-12-15 12:21
晒多久就可以吃了？

看天气啦，风大的话，吹几天肉变透明了就可以吃了，风小的话1星期左右吧，取巧的话就放太阳下晒，晒几天也可以了，不过这样肉会出油，也没有风干的香

viphunglau · 发表于 2011-12-15 12:26:58

disinileyuan426 发表于 2011-12-15 12:24
腊肉是这么做的啊学习了

接受 · 发表于 2011-12-15 13:04:56

viphunglau 发表于 2011-12-15 11:56
比做腊肠简单，五花肉切宽条后，腌料盖过猪肉腌一天一夜，取巧的话一晚也可以了，下些冰糖腌出来会爽口些 ...

谢啦

巧克力莲子 · 发表于 2011-12-15 13:07:01

原来这就是传说中的腊肉啊

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