试验成功，不发面也能即时做出又白又软的大包子，哈哈

celine_dj

qingf1234 发表于 2011-11-29 17:34
这个也不太懂，我看我家5克的的也就女人拇指头左右大小，你比下，差不多估计就对哦，呵呵， ...

那应该是的了，谢谢了

qingf1234

celine_dj 发表于 2011-11-29 17:35
那应该是的了，谢谢了

那等你做成功的好消息哦，记得要看好时间哦，

celine_dj

qingf1234 发表于 2011-11-29 17:37
那等你做成功的好消息哦，记得要看好时间哦，

揉好面，弄成馒头样子，然后放置五分钟，上锅后冷水十分钟。。。。就ok？

qingf1234

celine_dj 发表于 2011-11-29 17:39
揉好面，弄成馒头样子，然后放置五分钟，上锅后冷水十分钟。。。。就ok？ ...

我蒸10分钟后关火，通常不开锅盖子在闷上个3-5分钟，据说这样更好，呵呵

湖南人在东京

40度的水，没有温度计怎么判断啊？纠结......

忆难忘

一定要尝试一下

sanma

照着做了包子，很成功。第一次做。
发酵粉和泡打粉都有小袋卖的，刚好是楼主说的量。

viphunglau

以前做包子别人也教过用泡打粉，只是不大健康，始终是个添加剂~没有酵母那么天然

haru8

国内的面粉有分强力粉薄力粉吗？

XIONGXIONG77

我和你一样，不过我用了牛奶加热了一下，也不能温度太高，也不能太低，起初，我也不敢相信日本这个不用发面也可以，但是实践是可以的。就是稍微贵了点儿。