试验成功，不发面也能即时做出又白又软的大包子，哈哈

いちご09 · 发表于 2011-11-29 21:06:50

按楼主给的比例下次试试，目前为止没成功过，每次都是想包包子到最后吃到的是饼子

celine_dj · 发表于 2011-11-29 21:33:43

qingf1234 发表于 2011-11-29 17:49
我蒸10分钟后关火，通常不开锅盖子在闷上个3-5分钟，据说这样更好，呵呵

做成功了，非常好吃，还很有劲道，哈哈，非常感谢，老公说明天还要吃呢。

qingf1234 · 发表于 2011-11-29 21:54:51

celine_dj 发表于 2011-11-29 21:33
做成功了，非常好吃，还很有劲道，哈哈，非常感谢，老公说明天还要吃呢。 ...

哈哈，太好了，家里食谱又增加了，好事儿

yiduohua · 发表于 2011-11-29 21:59:12

学习了，谢谢啊。

有时间做做个老公吃。呵呵。

qingf1234 · 发表于 2011-11-29 22:07:22

湖南人在东京发表于 2011-11-29 19:39
40度的水，没有温度计怎么判断啊？纠结......

用手的感觉，就是刚好温一点的感觉，

qingf1234 · 发表于 2011-11-29 22:08:18

sanma 发表于 2011-11-29 20:37
照着做了包子，很成功。第一次做。
发酵粉和泡打粉都有小袋卖的，刚好是楼主说的量。 ...

哈哈，好事啊，

qingf1234 · 发表于 2011-11-29 22:09:25

haru8 发表于 2011-11-29 20:57
国内的面粉有分强力粉薄力粉吗？

国内也分的

qingf1234 · 发表于 2011-11-29 22:10:17

XIONGXIONG77 发表于 2011-11-29 21:02
我和你一样，不过我用了牛奶加热了一下，也不能温度太高，也不能太低，起初，我也不敢相信日本这个不用发面 ...

牛奶，我下次也试下

qingf1234 · 发表于 2011-11-29 22:11:03

いちご09 发表于 2011-11-29 21:06
按楼主给的比例下次试试，目前为止没成功过，每次都是想包包子到最后吃到的是饼子 ...

我周日做得时候也全是塌掉的，当时的心情可难受了

qingf1234 · 发表于 2011-11-29 22:12:00

yiduohua 发表于 2011-11-29 21:59
学习了，谢谢啊。

有时间做做个老公吃。呵呵。

呵呵，这样想吃的时候方便，买的总觉得哪里不过瘾似的

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[衣食住行] 试验成功，不发面也能即时做出又白又软的大包子，哈哈