福音福音，酸菜酸菜，此帖送给想吃酸菜找不到的姐妹……

linalin · 发表于 2010-11-3 21:00:29

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想吃酸菜找不到的姐妹，告诉你们正宗的山寨酸菜，但是味道绝对差不了，想当年俺留学那个阵子中国白菜贵的要命呀根本舍不得买来腌制酸菜，于是酸菜的替代品就被揪出来了，这个使用大头菜，有的地方叫包菜做的，用来炖排骨啦，五花肉片儿，跟酸菜一样一样的。但是就是大头菜比白菜软很容易烂糊，自己炖的时候要掌握火候……
来张照片儿给大家看看，一般的输入商品的店里都有卖的。

iscafele · 发表于 2010-11-3 21:05:23

这个偶经常炒肉吃

hanabi · 发表于 2010-11-3 21:08:07

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hanabi · 发表于 2010-11-3 21:08:57

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linalin · 发表于 2010-11-3 21:13:13

iscafele 发表于 2010-11-3 21:05
这个偶经常炒肉吃

呵呵，是不是跟酸菜一样呢？

iscafele · 发表于 2010-11-3 21:16:19

linalin 发表于 2010-11-3 21:13
呵呵，是不是跟酸菜一样呢？

不太一样
反正酸酸的也好吃

linalin · 发表于 2010-11-3 21:19:56

hanabi 发表于 2010-11-3 21:08
这个是不是德国的？
德国料理里的各种香肠边上经常放一堆这个，还有土豆泥。
我每次吃都感叹，这不就是咱 ...

呵呵，这就是外国酸菜哈哈。
德国香肠会配这个，有的地方热狗里面也加这个酸菜。

蒹葭子 · 发表于 2010-11-3 21:26:57

酸菜怎么这个颜色的啊?

linalin · 发表于 2010-11-3 21:27:47

iscafele 发表于 2010-11-3 21:16
不太一样
反正酸酸的也好吃

是不一样，中国的酸菜不好炖，这个就是没啥咬头嚼头吧，很烂，反正就是给找不到正经酸菜的人解解馋……

linalin · 发表于 2010-11-3 21:30:46

蒹葭子发表于 2010-11-3 21:26
酸菜怎么这个颜色的啊?

酸菜不是这个颜色吗，要不然啥色？

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