发几个店里的配方

蒜蒜

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姜泥就是姜おろし~~~
大根おろし用的那个工具，就可以用来做姜おろし，百元店里好象就可以买到。

ananli1983

想问搂住第一个腌田鸡肉，和唐あげ的做法一不一样，喜欢吃便利店卖的那个唐あげ

心灵洗礼

收藏。。。。。。

妤妤

太好了，谢谢分享。问一下親子丼里的鸡肉要怎么烤？是用火烤吗？

☆牛鲜花☆

昨天做了唐揚げ。
觉得有点咸。530g的鸡肉，放了200cc的酱油，腌了10分钟。
不知道是酱油咸，还是腌的时间长了。

balsamine

不错

tinly

☆牛鲜花☆ 发表于 2010-10-14 14:08
昨天做了唐揚げ。
觉得有点咸。530g的鸡肉，放了200cc的酱油，腌了10分钟。
不知道是酱油咸，还是腌的时间 ...

下次少放些酱油，还可以加一些姜末进去更美味儿
PS
你炸太久了。都有点焦了

☆牛鲜花☆

tinly 发表于 2010-10-14 14:37
下次少放些酱油，还可以加一些姜末进去更美味儿
PS
你炸太久了。都有点焦了

是呀，第一次做，都炸硬了。

放的楼主说的姜泥，放到酱油里面都看不出来了

☆牛鲜花☆

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我买的530g的もも
本想应该放250的酱油。
我家刻度杯200cc的。
结果200cc倒下去，发现那是相当的多呀。

tinly

☆牛鲜花☆ 发表于 2010-10-14 14:40
是呀，第一次做，都炸硬了。

放的楼主说的姜泥，放到酱油里面都看不出来了

油温不能太高，估计170度左右就应该可以了，看到皮发黄了，再稍炸一下就可以了。姜泥的话放进去就不知道了，哈哈哈。