小晴の饭桌-第二弹-共36个料理完结，索引列表见2楼

多云有时晴

换个心情，上一张我的电脑桌面

我要好好过

据说，鱼和豆腐搭配吃，营养价值超高

多云有时晴

166# 我要好好过


恩，这个搭配还是很科学滴

多云有时晴

主要还是做法比较简单，方便

小6

我来了 小晴。。。。。。。

多云有时晴

紫菜包饭

没有竹帘，卷的不够紧

多云有时晴

青椒肉丝

也可以说是 青椒回锅肉丝

因为肉丝有回锅de

多云有时晴

我来了 小晴。。。。。。。
小6 发表于 2009-5-10 22:53

好久不见，没有小６我的贴子就是嗷嗷沉呀[.5CA6F3]

多云有时晴

您对回锅肉的定义还真是广啊......................
kitty309406 发表于 2009-5-11 11:37

回锅就是一种做法

这次买的肉不是纯瘦肉，类似五花肉

回锅就不容易腻了

我原来有一点肥肉，我都吃不下的

多云有时晴

材料：
牛腩，牛腩适合做炖菜，肥瘦相间，香
白萝卜，选新鲜些的，水
分充足

做法：
1.牛腩洗净，切成小块；葱姜切末, 白萝卜
洗净，削皮再切成滚刀块，用开水焯一下，去除辛辣味。


2.锅内放油烧热，放葱姜末爆香，倒入牛肉翻炒至变白
加料酒、酱油炒匀色

加水没过牛肉，大火烧开后转小火炖烂
肉快烂时倒入白萝卜，
加点盐同烧，烧至熟烂时加点鸡精出锅即可。