拉面

祈祷的无名指

惊涛拍岸 发表于 2025-7-28 11:14
二郎系的面汤我一般不喜欢，都点汁無し

二郎系面条无法减量，这一点比较痛苦

其实二郎系还可以

最开始的几口是真香

继续吃就开始口味下降

还遇到过把うまい棒捏碎了放在面上的店

惊涛拍岸

祈祷的无名指 发表于 2025-7-28 11:31
其实二郎系还可以

最开始的几口是真香

我存粹是看在肉多的面子上
稍微精致一点的二郎店叉烧味道还行的话，我会偶尔去，
叉烧味道不行的，我一般都不会去第二次。

其实二郎系本来就不喜欢，十几年没吃了，
家门口的天天都排队我第一次都没进去过，
那是标准二郎，名字就叫二郎。
非精致拉面我觉得排队不值得。

然后之前管社内案件半年，每周去自社事务所2次，
回家路上有一家二郎系的叉烧还行，其他店量太少太贵。
主要是没有特别好吃的。
一开始吃那家我要6枚叉烧，太多了，改成5枚，
有太多了，改成4枚，后来改成3枚。
病毒较多，大蒜泥还是要的，但是要少量。
二郎系的野菜是豆芽，好一点的还有包菜，没啥价值，我顶多要一点点。
拉面的野菜我只喜欢菠菜，和浓厚猪骨汤面太合适了。
那家二郎，我后来固定的就是汁無し、にんにく少なめ、野菜少なめ、味薄め……
面要能减半就最好了，200克太多了。

惊涛拍岸

祈祷的无名指 发表于 2025-7-28 11:31
其实二郎系还可以

最开始的几口是真香

二郎系不精制，以前看到那种豆芽堆成宝塔的店，我店门都不会进……
面汤基本不存在连熬几天几夜精致的秘方，都是糊弄人的，喝一口就没兴趣了……
现在家系也吃腻了，家系是浓厚过头了，没有那种老远就闻到臭味的臭汤爽，不腻。

另外博多系白汤还行，博多系我能吃细面，但还是不喜欢太硬。

惊涛拍岸

祈祷的无名指 发表于 2025-7-28 11:31
其实二郎系还可以

最开始的几口是真香

哎，二郎系感觉就是喂猪的，
渋谷周围的连锁，豚野郎已经很夸张了，二郎更夸张，太不健康了。
卖点就是便宜量大吧，所以，精致就不要想了。

当年中目黑百面对面就是豚野郎，除非百面实在要等太久，不然不可能去对面吃豚野郎。
不出所料，豚野郎后面关了（渋谷附近还有很多其他分店），被更人气的俺流塩ラーメン取代。
中目黑貌似不能容忍不精致的料理。

惊涛拍岸

祈祷的无名指 发表于 2025-7-28 11:31
其实二郎系还可以

最开始的几口是真香

喂猪1号，二郎系，喂猪2号，家系？中目黑的家系也开不下去关门了，变成了啥小笼包饺子店……

祈祷的无名指

惊涛拍岸 发表于 2025-7-28 11:55
我存粹是看在肉多的面子上
稍微精致一点的二郎店叉烧味道还行的话，我会偶尔去，
叉烧味道不行的，我一般 ...

说白了就是喜欢吃肉。。。。。

😸😸😸😸

祈祷的无名指

惊涛拍岸 发表于 2025-7-28 12:05
哎，二郎系感觉就是喂猪的，
渋谷周围的连锁，豚野郎已经很夸张了，二郎更夸张，太不健康了。
卖点就是便 ...

野狼的这个猪肉看着还可以

偶基本只能吃shopping mall的拉面了

idatte2018

祈祷的无名指 发表于 2025-7-27 18:24
终于看到了
搞个老北京水爆肚

在饭店吃过一次好吃的水爆肚

idatte2018

小剛 发表于 2025-7-28 11:05
拉面真吃不动了。。。。

现在去拉面店，面都要少なめ。。。。。。。。。。 ...

面多不好消化

idatte2018

惊涛拍岸 发表于 2025-7-28 11:14
二郎系的面汤我一般不喜欢，都点汁無し

二郎系面条无法减量，这一点比较痛苦

这家默认两块肉，又大又厚。其实一块刚刚好，还得就大蒜🧄