今天的馒头是不是成功了，呵呵

emiko · 发表于 2008-3-6 19:42:28

原帖由 平安木 于 2008-3-6 19:38 发表
这你都看出来了，左边3个是有点火急，右边那两个小火发起来后大火蒸的

我吃了20多年的馒头啊，嘿嘿[.2E99C.]
而且我从上初中开始就会蒸馒头了，不过那个时候不用酵母粉，用“皮头”（音），然后拿碱中和[.A3CF97.] [.A3CF97.] [.A3CF97.]
我做的有大有软[.8CFBD05.] [.8CFBD05.]

狐仙 · 发表于 2008-3-6 20:37:59

很成功了，看得我口水哗啦啦的[.E03BC43.]

程程 · 发表于 2008-3-6 22:11:38

羡慕啊，我只有去物产店买冷冻的吃啊

wglzbq · 发表于 2008-3-7 09:40:55

昨天看了这个帖子，也想吃馒头了，于是蒸了几个，感觉还不错，不过又学到了一招，应该等水开了后，在把馒头放入锅内，下次改正。

baby小丸子 · 发表于 2008-3-7 21:20:18

借个地问一下。
为什么我家蒸出来的馒头发的倒是挺大，但就是吃的时候有点黏，闻起来还有点酸味。
是不是发的时间长啊我发了3个小时。
希望高人指点一下

不知不觉 · 发表于 2008-3-7 21:26:49

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云端 · 发表于 2008-3-8 20:30:37

想请教发面的问题，家里有以下两种东西，哪个是发面用的啊，用量是多少啊？
或者都不是的话，大家都是用什么东东来发面的啊。

不好意思，问题太初级了，俺从来没有发过面。

myhome3 · 发表于 2008-3-8 20:51:09

刚刚蒸好两锅,白白胖胖的里面还包了自制的豆沙!!

bigbug_008 · 发表于 2008-3-9 16:19:51

大家的锅都在哪买的？

我都买不到，想回国的时候托过来

joechen1981 · 发表于 2008-3-9 16:23:51

不会...上超市买馒头去

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