腊肉薰好了。腊肉腌制方法40楼，熏制方法在25楼！

苗苗828 · 发表于 2011-12-21 19:53:40

楼主，这个腊肉怎么做好吃啊

瓶子叮当响 · 发表于 2011-12-21 20:16:37

masaro 发表于 2011-12-21 19:21
很多人都关心哈！实话实说，不瘦，158身高，51公斤左右上下浮动。

呵呵还好吧。不算胖。。要是能给我看看大厨的照片就好了、、

disinileyuan426 · 发表于 2011-12-21 22:06:46

masaro · 发表于 2011-12-21 23:34:58

nrzdnr 发表于 2011-12-21 14:33
求施舍

拿玩具汽车换！

岁月留痕 · 发表于 2011-12-21 23:39:16

你是晒在哪里的？？？？
我目前也在试做，，，第一次。。。希望多指点指点阿

masaro · 发表于 2011-12-21 23:43:15

岁月留痕发表于 2011-12-21 23:39
你是晒在哪里的？？？？
我目前也在试做，，，第一次。。。希望多指点指点阿 ...

我就晾在室内的晾衣服架子上，每天开开窗户吹吹风。

Hell · 发表于 2011-12-21 23:54:59

岁月留痕 · 发表于 2011-12-22 00:21:11

masaro 发表于 2011-12-21 23:43
我就晾在室内的晾衣服架子上，每天开开窗户吹吹风。

我晾在阳台不要紧吧？？开窗吹？？太冷了吧。。。。

shuira · 发表于 2011-12-22 20:18:04

材料都买好了，两个问题
熏多长时间？
白酒没买上，伏特加开车跑了几个店没找到，最后买了40度的威士忌，可以用吗？{s:1:009}

masaro · 发表于 2011-12-22 20:35:18

shuira 发表于 2011-12-22 20:18
材料都买好了，两个问题
熏多长时间？
白酒没买上，伏特加开车跑了几个店没找到，最后买了40度的威士忌，可 ...

威士忌也可以。
薰的时间：红糖茶叶放好后，点火，冒烟干上锅盖，关火。等烟散尽，然后报腊肉翻各个，再点火，出烟盖上锅盖，再等烟散尽，就可以了。

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