最近想学点日本料理，有没有料理达人可以教教我？

嘻！阿拉蕾

阿拉蕾天天做中国的菜，有点乏味了，有没有谁可以介绍一下日本的菜啊？最好是mm亲手做过的，最好还带图片，带说明的


谢谢  嘿嘿

献上我的辣白菜  






材料：白菜一半。胡萝卜。韭菜

辅料:盐。   辣椒面 。 蒜  。姜。苹果。梨    （后两者 自己喜欢放什么就放什么   ，这次没放）  


1、白菜切成小块，放在保鲜盒里面，每一层都要撒盐，杀一下水分，放冰箱里面呆4个小时。

2、蒜和姜弄成末，苹果和梨弄成小丁，也不要放太多，韭菜切段，胡萝卜切丝，放在一个容器里面，加盐和辣椒面一起搅拌

要多放点辣椒面哦，喜欢的可以放点芝麻，我这次就放了。

3、4个小时候把白菜和辅料一起搅拌放入保鲜盒，存放冰箱内，自己尝味道，如果淡，就加点盐，味道自己调。其实早上做  晚上应该就可以吃  或者1天后就差不多入味了。


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smile1807

日本料理除了生吃的就是炸的，真想不到什么好吃的

嘻！阿拉蕾

smile1807 发表于 2011-9-3 20:45
日本料理除了生吃的就是炸的，真想不到什么好吃的

生吃的就不要啦    也有很多不是生吃的   炸的也可以啊  

dongxu0104

呵呵、、 看来你真地要尝试日本料理了、、 你学做河豚吧、、 这个难度比较高 你得挑战挑战、、

嘻！阿拉蕾

dongxu0104 发表于 2011-9-3 21:56
呵呵、、 看来你真地要尝试日本料理了、、 你学做河豚吧、、 这个难度比较高 你得挑战挑战、、
...

我要从最简单的开始学习

dongxu0104

嘻！阿拉蕾 发表于 2011-9-3 22:11
我要从最简单的开始学习

呵呵、、、、、 から揚げ简单、

嘻！阿拉蕾

dongxu0104 发表于 2011-9-3 22:15
呵呵、、、、、 から揚げ简单、

那个我学会了啊

dongxu0104

嘻！阿拉蕾 发表于 2011-9-3 22:52
那个我学会了啊

呵呵  简单吧。  会了你还学、、 那你想学啥丫、、 日本料理真没啥吃地感觉。

嘻！阿拉蕾

dongxu0104 发表于 2011-9-3 22:54
呵呵  简单吧。  会了你还学、、 那你想学啥丫、、 日本料理真没啥吃地感觉。 ...

就是想学嘛  它肯定还有别的菜系

dongxu0104

嘻！阿拉蕾 发表于 2011-9-3 23:40
就是想学嘛  它肯定还有别的菜系

日本人吃地多单调丫、、 吃地一点激情都没有、还得吃咱东北菜好吃。
日本人吃地除了鱼就是鱼、、 生鱼片、寿司、然后就是炸、、、
和咱东北地8大碗比 差太远了、、 {s:1:004}