萝卜三吃

美人草

潜水妈妈 发表于 2010-12-25 23:44
可以放一年，那我要做点这个半干的用盐揉软就可以了吗？不用揉30分钟吧？要不因该会出水吧。毛 ...

放盐揉软。只要加盐揉都会出点水不要。还要看你晒得半干的干度。

潜水妈妈

我第二次做的昨天晚上装瓶了，有点接近你图片上的辣萝卜干了。今天中午忍不住打开尝了点，味道正常，不太咸，我想问下如果盐放少了是不是不利于保存呀？

美人草

潜水妈妈 发表于 2010-12-26 15:00
我第二次做的昨天晚上装瓶了，有点接近你图片上的辣萝卜干了。今天中午忍不住打开尝了点，味道正常，不太咸 ...

我只知道盐吃多了不利于健康。还是建议你现做现吃。咸你吃不下呀，你要保存这么多很占冰箱的。

潜水妈妈

我也不喜欢太咸的
下次你再做什么一定要发帖哦，我跟风
你的腊肉晒好了吗？味道怎么样？
这两天我在犹豫要不要做点

美人草

潜水妈妈 发表于 2010-12-26 17:06
我也不喜欢太咸的
下次你再做什么一定要发帖哦，我跟风
你的腊肉晒好了吗？味道怎么 ...

做了，太占冰箱，这个要吃一年的。

潜水妈妈

那我还是算了吧，眼前先把萝卜干做好

美人草

潜水妈妈 发表于 2010-12-26 22:05
那我还是算了吧，眼前先把萝卜干做好

我八月份做了韭菜花，现在正好吃。过了年准备做虾酱，一起做 不？

潜水妈妈

美人草 发表于 2010-12-27 13:07
我八月份做了韭菜花，现在正好吃。过了年准备做虾酱，一起做 不？  ...

韭菜花？？？我只知道韭菜花可以炒菜，还能做东西？？？
虾酱？日本菜？中国菜？
俺一头雾水了

美人草

潜水妈妈 发表于 2010-12-27 15:29
韭菜花？？？我只知道韭菜花可以炒菜，还能做东西？？？
虾酱？日本菜？中国菜？
俺一头雾 ...

我刚做了虾酱了。1月6日开吃。
中国美食太多了。跟着味道走。我也是来日本后才吃的。

潜水妈妈

美人草 发表于 2010-12-27 23:39
我刚做了虾酱了。1月6日开吃。
中国美食太多了。跟着味道走。我也是来日本后才吃的。 ...

什么是虾酱啊？如果不麻烦的话你就开个贴教教吧
还有我非常好奇你说的韭菜花，说详细点嘛