我家的晚餐（2/16日 糖醋带鱼+味甑生菜+蛋饺+豆腐蛋糕）

banana_qiu

好想吃啊。。。
涙の温度 发表于 2009-10-16 16:15

呵呵，我老公都给我喂胖了。

banana_qiu

你家晚上来多少人啊?吃的完不,浪费了可惜
bigmark2000 发表于 2009-10-16 16:19

我家一般晚上都是2蔬1荤，这些是很多天的量了。

banana_qiu

妹妹，看的我都流口水呵呵，柠檬茶1119 发表于 2009-10-16 16:07

呵呵，我应该比你大哦

bigmark2000

原来是你老公做的,你老公我也想要个,还有富余的不

banana_qiu

原来是你老公做的,你老公我也想要个,还有富余的不
bigmark2000 发表于 2009-10-16 16:32

是我做的，我老公要上班，哪有时间做这些啊，我老公不会做饭的，只管吃的，呵呵。

柠檬茶1119

呵呵，我应该比你大哦
banana_qiu 发表于 2009-10-16 16:27

谁大谁小不要紧的呵呵，反正你有我想向你学习的地方了 ，我好像哪个都想学，能不能先教教我那个红烧鸡块和红烧肉圆是怎么做的。。。 样子好诱人啊

banana_qiu

谁大谁小不要紧的呵呵，反正你有我想向你学习的地方了 ，我好像哪个都想学，能不能先教教我那个红烧鸡块和红烧肉圆是怎么做的。。。 样子好诱人啊
柠檬茶1119 发表于 2009-10-16 16:42

红烧鸡块:

材料：把鸡腿剁成1块块的，生姜切丝，香葱，蒜蓉辣椒酱

首先，起油锅，倒入适量油，加热，放入生姜丝，煸香，放入适量蒜蓉辣椒酱，把鸡块放入锅中，煸香，看到鸡肉变白了，放入料酒，酱油，少量水，糖和盐，大火煮开，然后中火焖烧，等还剩少量汤汁时，大火加热，加入味精（我一般荤菜不放味精，肉类本身很鲜），尝尝味道，如果咸了就再加点糖，最好加入葱花，就行了。


红烧肉圆：

材料：肉糜，小麦粉，淀粉，姜丝，香葱

把肉糜放在脸盆内，加入料酒，盐，味精，1个生鸡蛋，小麦粉是根据肉糜的多少决定的，我一般500克肉糜，加入小麦粉50-80克左右，然后把这些材料混合，搓成一个个肉团子。
然后就是炸丸子，起油锅，因为是炸，所以一般需要很多油，等油8分热时，把丸子1个个放入炸，炸成金黄色后捞出。
最后就是锅内放入少量油，把姜丝煸香，把炸好的肉丸子，放入锅中，加入料酒，酱油，水，糖，大火烧开，可以加入一点淀粉勾芡，等汤汁浓稠时，撒入葱花就行了，红烧的东西，一定要多放糖。

柠檬茶1119

红烧鸡块:

材料：把鸡腿剁成1块块的，生姜切丝，香葱，蒜蓉辣椒酱

首先，起油锅，倒入适量油，加热，放入生姜丝，煸香，放入适量蒜蓉辣椒酱，把鸡块放入锅中，煸香，看到鸡肉变白了，放入料酒，酱油，少量 ...
banana_qiu 发表于 2009-10-16 17:08

太感谢了，我做个笔记，哪天有空了自己也做个试试

banana_qiu

太感谢了，我做个笔记，哪天有空了自己也做个试试
柠檬茶1119 发表于 2009-10-16 17:40

嗯，我在家无聊，所以整天研究吃的。

banana_qiu

更新了今晚的主打星------秋刀鱼拌饭