我家的晚餐（2/16日 糖醋带鱼+味甑生菜+蛋饺+豆腐蛋糕）

banana_qiu

糖醋带鱼


味甑生菜


蛋饺


豆腐蛋糕
木棉豆腐1块，将水沥干，在电饭锅内放入少许油，1个鸡蛋，5勺糖，用手动打蛋器打成液体，将豆腐也放入鸡蛋液中，用手动打蛋器将豆腐捣成泥，放入ホートケーキミクス100g左右，这个可以视情况，如果太湿就多放点，然后和豆腐一起搅拌均匀，按煮饭档，等跳闸了再按一次煮饭档，再跳闸就好了，可以等稍微凉一下倒出来就行了。经济又好吃，我家有时还用南瓜泥代替豆腐，做出来也很好吃



糖醋排骨


油爆虾


酒糟鸡胗



蟹煲豆腐


炸鲜奶


照烧鸡腿肉
1  把鸡腿肉放入容器内，加料酒，盐，胡椒粉腌渍10分钟。
2  将料酒，蜂蜜1大匙，酱油2大匙，白糖1大匙，水1大匙调成照烧酱汁
3  平底锅倒入少许油，烧热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块就行了


芝士肉糜意大利面


回锅肉


香煎穴子


白菜香菇炒肉丝


蛋炒饭


鱼香茄子
1  茄子洗净，切成滚刀块, 泡椒、葱、姜蒜分别切碎，将酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉所有调料混合成汁；
2  锅中不要倒油，将茄子块放入锅中干煸；
3  不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出；
4  锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味；
5  倒入已炒过的茄子，翻炒几下；
6  倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠；
7  撒入葱花即可出锅。



香菇炒肉片


花生炝西芹


味甑汤


汤圆红豆汤


西芹炒豆干


土豆烧鸡块


青菜肉丝炒面


あじフライ


芝麻馅包子


香菇白菜鸡肉馅包子


豆沙包子


凉拌萝卜丝



糖汁番茄


芦笋炒香肠


炸猪排


土豆蛋花汤


青椒炒牛肉


红烧青花鱼


大白菜香菇炒肉丝


什锦炒饭


红烧带鱼


白菜鸡肉饺子


花菜蹄膀汤


豆沙南瓜饼



家常豆腐


1  豆腐我买的是那种あつあげ，一块方的切成3片薄的豆腐，然后锅内倒入油，白色的那面煎成金黄色待用
2  五花肉切成薄片，青椒放开水内烫成8分熟，黑木耳和胡萝卜也放开水里煮熟待用
3  烧热锅，倒入油，将肉片炒熟，然后把刚才煎好的豆腐和黑木耳也倒入锅内，再加豆瓣酱，酱油、料酒和糖，大火烧开后转小火入味，然后放入青椒翻炒几下，最后再加味精、用水淀粉勾芡就行了。


红烧山药


炒小松菜


鸡蛋肉糜蔬菜饼


香菇鸡肉蔬菜粥


麻婆豆腐


花菜炒肉片



京葱炒蛋


熏鸡


豆芽炒肉片


筑前煮


海带炒肉末


土豆排骨汤


西兰花炒墨鱼


魔芋炒肉糜


豆腐三文鱼汤


猪油八宝饭
糯米洗干净之后放入电饭锅内煮成糯米饭，然后放入猪油和白糖搅拌均匀，取一个茶碗，底层铺上红枣或是葡萄干什么的，然后把糯米饭盖在碗的四周，接着把豆沙放入碗内，最后再盖上糯米饭就行了。吃的时候下面放个碟子，把茶碗倒扣在碟子里一起蒸热或是放微波炉里加热就可以吃了


卷心菜炒肉糜


红烧土豆


萝卜烧豆腐


葱油大虾


牛蒡炒胡萝卜丝


番茄炒蛋


鸡肉色拉


耗油牛肉


西芹炒蛋


萝卜丝油墩子



先来个蛋糕，老公的生日，也是结婚4周年纪念日




炸鸡块，得到了同学的好评，说比肯德基的还要好吃

炸鸡块先是要把切好的鸡块放盐，料酒，蒜泥，辣椒粉，味精，卤2小时，然后打一个鸡蛋和鸡再一起卤1小时，然后沾上淀粉和小麦粉，放油锅里炸至微金黄取出，油温一定要高，不然粉类容易掉下来，等第一次全炸好之后，再次入锅炸一回，等颜色金黄即可，很松很脆



菠菜拌墨鱼


盐水虾


土豆色拉


红烧肉


大白菜虾仁肉丝春卷


最后上个莲藕木耳排骨汤



油淋鸡


炒菠菜


七彩豆腐汤


糖醋カレイ


韭菜炒蛋


红烧萝卜



西芹炒鸡丁


红烧肉

起油锅，只要一点点油，爆香姜丝和大蒜头，然后把切好的五花肉放在锅里煸香，等两面都变成金黄时，放入料酒，酱油，白糖，盐少量，少量水，大火烧开之后，改用小火将肉焖酥，大概焖20分钟左右，再次用大火加热，等汤汁收得差不多了，加葱花就可以上盘了。



芝麻羌饼



红烧青花鱼


清炒卷心菜


红烧鸡块

首先，起油锅，倒入适量油，加热，放入生姜丝，煸香，放入适量蒜蓉辣椒酱，把鸡块放入锅中，煸香，看到鸡肉变白了，放入料酒，酱油，少量水，糖和盐，大火煮开，然后中火焖烧，等还剩少量汤汁时，大火加热，加入味精（我一般荤菜不放味精，肉类本身很鲜），尝尝味道，如果咸了就再加点糖，最好加入葱花，就行了。


炒小松菜


黑木耳炒藕片



卷心菜香肠炒面


茄子肉糜炒笋片汤面



黄豆炖猪脚


ひじきの炒め



紫菜虾皮小馄饨


1.鸡蛋芝麻麻花，今天下午炸的

麻花其实很简单，开油锅放入2-3两油，烧热后关火，在热油中加入3勺白糖，白糖可以根据自己喜欢的甜度适当的放，然后放2个生鸡蛋，一起搅拌均匀，放入小麦粉一起和成面团，然后饧30分钟左右，然后擀成0.5cm左右的厚度，切成长条，扭转，就成了麻花，然后加热油，油一定得多，不然麻花浮不上来，等油温在8成热时，把扭转好的麻花放入一根根的炸，用小火，等颜色金黄色即完成。


2.酢豚


3.清炒小松菜


4.蒜苗炒香肠


5.红烧鸡块


6.大白菜炒蛋


7.青椒胡萝卜炒土豆丝


8.红烧虾


9.荷兰豆炒肉丝


10.土豆烧肉


11.生煎馒头



12.咸肉菜饭

咸肉菜饭就是把咸肉切成丁，和米一起煮成饭，水少点，饭烧得干点比较好吃，等饭烧好跳闸后，把切好的青菜丁和煮过的胡萝卜和青豆放入米饭内拌匀，放入味精和盐，然后再焖3分钟就可以开饭了



13.刀豆炒鸡丝


14.红烧肉圆

把肉糜放在脸盆内，加入料酒，盐，味精，1个生鸡蛋，小麦粉是根据肉糜的多少决定的，我一般500克肉糜，加入小麦粉50-80克左右，然后把这些材料混合，搓成一个个肉团子。
然后就是炸丸子，起油锅，因为是炸，所以一般需要很多油，等油8分热时，把丸子1个个放入炸，炸成金黄色后捞出。
最后就是锅内放入少量油，把姜丝煸香，把炸好的肉丸子，放入锅中，加入料酒，酱油，水，糖，大火烧开，可以加入一点淀粉勾芡，等汤汁浓稠时，撒入葱花就行了，红烧的东西，一定要多放糖。






15.酸菜鱼




16.青椒炒鸡丁


17.红烧鸡爪


18.番茄蛋花汤


19.咸菜炒墨鱼


20.黄瓜炒鸡蛋


21.肉馒头


22.红烧鲳鱼


23.肉丝豆腐


24.电饭锅焖鸡翅


25.秋刀鱼拌饭，很鲜很香，能吃很多米饭

首先就是红烧秋刀鱼，把鱼烧好之后，把大骨头剔掉，然后和刚煮好的大米饭拌在一起，大米饭烧的稍微干一点，连鱼汤也倒进去，这样米饭上就有了咸味和鲜味了，然后再按煮饭档焖一下，等跳到保温就可以吃了，真的很好吃，很推荐，我家经常做

banana_qiu

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banana_qiu

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banana_qiu

以后备用。。。。。

柠檬茶1119

妹妹，看的我都流口水呵呵，能不能教教怎么做的啊

秋水无痕

[.FD6CDE5.]偶老婆要是会这两手就好了

banana_qiu

妹妹，看的我都流口水呵呵，能不能教教怎么做的啊
柠檬茶1119 发表于 2009-10-16 16:07

可以啊，你要学什么

banana_qiu

[.FD6CDE5.]偶老婆要是会这两手就好了
秋水无痕 发表于 2009-10-16 16:11

呵呵，那你老婆别的方面肯定比我优秀。

bigmark2000

你家晚上来多少人啊?吃的完不,浪费了可惜