原帖由 水含笑 于 2008-3-4 20:00 发表 馒头做好了要放在外面让它发10几分钟,然后才能放到锅里蒸。
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原帖由 小蓓 于 2008-3-4 20:18 发表 要用冷水,不能先把水烧开,你前面的程序都对。
原帖由 emiko 于 2008-3-4 20:19 发表 楼主把面和好之后,隔了多长时间蒸的?时间太短的话,容易发不起来把馒头做成型之后,还得在醒10来分钟,还有,楼主是用一般的蒸锅蒸的么?放馒头进去的时候,水大开了么?(我妈讲话:大气上来之后在放进蒸屉 ...
原帖由 爱无止境 于 2008-3-4 20:03 发表 锅漏气吧???发面的包子啦,馒头啦蒸的时候,一定不能漏气一漏气,就让气给疵死了
原帖由 平安木 于 2008-3-4 20:47 发表 我用的普通蒸锅,做成型没醒,放馒头进去的时候水都开了,有很 多蒸汽。
原帖由 平安木 于 2008-3-4 20:44 发表 馒头刚做好,水就开了,就直接放锅里了
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