老婆包的饺子，拿出来凉凉

sdlkwjl · 发表于 2009-8-9 23:06:56

哇。这么多人来捧场，饺子皮是在西友买的，饺子馅是自己调的。有时间大家也试试。
主材料是猪挽肉、韭菜、酱油、盐、味素，对了还有干虾仁。大家没看到吧!

ryanlin · 发表于 2009-8-10 00:37:11

多好吃的样子啊.羡慕中..

咔咔嘻哈哈 · 发表于 2009-8-10 01:12:00

完啦，想吃饺子啦~~！！！

月光下的神社 · 发表于 2009-8-10 01:34:55

[.1B0CB7]おいしいそう

cgx09006 · 发表于 2009-8-10 02:05:48

楼主能不能把做角子馅的方法告诉告诉大家一下哦,比如说放多少油什么的,具体一些,谢谢,不行了,明天就得做,没办法还是个单身大老爷们的

cgx09006 · 发表于 2009-8-10 02:07:14

对了,PI这么溥的话好包吗,这是煮的还是蒸的?

精灵之吻 · 发表于 2009-8-10 11:22:35

想起一句话，谁家不吃嫩饺子。。

sdlkwjl · 发表于 2009-8-10 22:06:54

楼主能不能把做角子馅的方法告诉告诉大家一下哦,比如说放多少油什么的,具体一些,谢谢,不行了,明天就得做,没办法还是个单身大老爷们的
cgx09006 发表于 2009-8-10 02:05

猪挽肉300克左右，韭菜1捆（切碎），色拉油30cc（根据肉的肥瘦加减），酱油30cc（根据口味加减），味素10cc,调肉馅的时候顺着一个方向搅拌，直到粘稠为止，有香味出来就OK了。
饺子皮40个OK（2包）。水烧开后下饺子，盖上锅盖煮开后稍加一点水再开后出锅，此时饺子就透明了。

努力吧！
等你的好消息！

muzi1005 · 发表于 2009-8-10 22:27:03

不错,皮薄肉厚,很有技术,

锦瑟 · 发表于 2009-8-10 23:17:33

哈哈，你应该在留园也贴一份饺子馅儿的材料

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