偶做的凉皮！--第一次做，有点小失败，哈哈( 附做法)

双面公主％

馋的不行了，以前在国内最爱吃凉皮这口，到这破岛国也吃不到了，只能自己动手，丰衣足食了！
第一次做，辣椒酱总感觉不正宗，味道还成，就是辣子不够力度，拌的有点干！
嘿嘿，大家凑合看吧，请多关照！

应姐妹们的要求，附做法-----------
偶也是跟前阵子一起打工的姐姐学的，就是有名的凉皮姐姐，不过跟她做的差远了！
做法很简单----
1.先和面团，和面的时候可以少量放点盐，如果喜欢吃面筋的，就高筋面粉多放点，如果不喜欢吃面筋，就用低筋面粉哦！
2.面团醒一小会，15分钟吧
3.另准备一个盆------洗面，把和好的面团放进清水中反复清洗，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。像洗衣服那样洗啊洗，把洗面的水倒入准备的盆中，一直洗到面团那个盆里的水呈现清水状态。剩下的面团，就是面筋了！
3.把刚才洗面的水放置，至少5-8小时吧，尽量别碰它，偶是傍晚洗的面，然后第二天早上做的。
4.处理洗面的水-------这时候发现面水已经分成两层，慢慢地把上面的清水倒掉，千万轻轻地哦
这样剩下的超级浓的白色淀粉液体，就是我们做凉皮的原料了。
5.烙凉皮，我是烙的，因为没那些工具了，传统的还有蒸的，也有用托盘做的，我家只有平底锅，所以只能烙了。拿平底锅，放少量的油，越少越好，涂匀，像摊鸡蛋饼一样烙凉皮
6.同时把洗完面剩下的面筋蒸好，切成小块，这就是面筋了
7.切好黄瓜丝，豆芽，放调料蒜汁，麻酱汁，香油，盐，花椒油，味精，辣椒酱，酱油，醋
8.拌一拌，OK了！

等不到花开

看上去很想吃一口

星蓝蓝

这么诱人，这哪是凑合着看啊。。。。
馋。。。。。馋。。。。。

等不到花开

大妹子

能把做法说说么

フルーツ

做的不错呀

晶晶亮

楼主，住哪儿啊，回头上你家蹭点行不

caisekumo

不错不错，看着挺有食欲呢。

等不到花开

楼主跑哪里去了

晶晶亮

楼主快回来啊，馋完人得负责啊。