下午茶时间，P10如云般的戚风蛋糕来了＋方子加上了～

我在你身边

其实做起来也没有那么难的，主要是我就喜欢鼓捣这些[.8B70A67]
ありさ 发表于 2009-5-23 17:22

我只喜欢吃现成的，，可惜没纳命啊

ありさ

做法明天上咯～

ありさ

做法添加上啦～～

ありさ

泡打粉是什么啊？？？请执教
我在你身边 发表于 2009-5-23 21:35

ベーキングパウダー就是泡打粉

ありさ

天气太好了，好的又好像有点儿太热了[.4A91E]
洗了衣服晒上被子，在家鼓捣个戚风蛋糕吃吃～
喧喧软软的，如云般的感觉啊[.18155626]


材料：鸡蛋3个、低筋面粉60g、蛋黄用砂糖20g、蛋白用砂糖40g、色拉油40ml、水40ml、泡打粉1/2小勺

准备：
1.鸡蛋从冰箱拿出来，放置室温。

2。准备三个盆，打蛋白用大盆，打蛋黄用小盆，还有一个筛面粉用。

3。把面粉和泡打粉一起过筛。

4。量好油，水。

5。烤箱预热170度。

制作过程：
*蛋黄液*

1。用手动打蛋器将蛋黄和“蛋黄用砂糖”搅拌，再加入沙拉油，油和蛋黄融合后，加入水，搅拌成蛋液。

2。筛面粉进1中，搅拌均匀。

*蛋白泡*

用电动打蛋器打蛋白。当蛋白出现一个个大泡的时候把“蛋白用糖”的1/3倒进盆里，继续打。当那些大泡变成细密泡泡时，将剩下的糖全部倒进去，继续打。打到湿性发泡就可以了。

*混合*

将蛋白泡倒入蛋黄盆里搅拌均匀。

*烤制*

蛋糕液倒进蛋糕模。烤箱预热170摄氏度，烤35分钟。烤好后，立即倒立在杯子或者酒瓶之上。等蛋糕完全冷却后就可以取出来了。然后，吃吧～[.AF0FBC71]

linalin

这一大早就捣腾呢，我衣服才刚放洗衣机里呵呵。

酒仙兔兔

这也是个神仙，拜一下。
对了，蛋糕发的真好。
俺最佩服你的就是，你做的东西简单，但都很完美。
不像俺做的，只能吃，不能看。

ありさ

这一大早就捣腾呢，我衣服才刚放洗衣机里呵呵。
linalin 发表于 2009-6-7 10:09

我一般早上超过九点起床就要头晕目眩了[.110C683C]

ありさ

这也是个神仙，拜一下。
对了，蛋糕发的真好。
俺最佩服你的就是，你做的东西简单，但都很完美。
不像俺做的，只能吃，不能看。
酒仙兔兔 发表于 2009-6-7 10:13

MM过奖了（不过好高兴啊）[.34AA3BBFBB]
这个戚风蛋糕算是我的保留节目了
周围的亲戚朋友都喜欢～[.0DD42A76]