酱爆笋丁肉

猫言无忌 · 发表于 2009-3-31 14:49:53

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今天买到一支新鲜大竹笋，想起了老爸的拿手菜：酱爆笋丁肉。于是一边回忆家里的味道，一边自己试着烧。
材料：笋，青葱〈买不到大蒜叶，替代品〉，猪腿精肉，中国产大酱。
笋比较大，只用了一半，还有一半拿来炖腌笃鲜

四葉草 · 发表于 2009-3-31 14:52:19

不错[.1B0CB7] 俺老公肯定喜欢，先收藏了，以后做

xiaochen2009010 · 发表于 2009-3-31 14:58:47

口水呀口水

，前天我公公买来都做竹の子ご飯吃了，现在的笋是特好吃的阶段。

chengli628 · 发表于 2009-3-31 15:04:41

看着就有食欲！来口！

chengli628 · 发表于 2009-3-31 15:06:07

俺们家也有葱伴侣！嘿嘿

doudou6 · 发表于 2009-3-31 15:12:30

做的看着可真有食欲啊！！！
下次我也试试。。。

2009baobao · 发表于 2009-3-31 15:15:11

好贵吧~~我看超市新鲜的都800。900一个！！

lovenic · 发表于 2009-3-31 15:36:22

米糠水是什么？

猫言无忌 · 发表于 2009-3-31 15:47:38

今天我这里超市笋便宜，这么大个400日币。
卖新鲜笋的地方会有米糠赠送，日语叫米ぬか，没有的话，煮笋的时候抓小把米下去一起煮也行。

2009baobao · 发表于 2009-3-31 15:49:16

那真便宜~~我们这里不是新鲜的还要300多呢~~
多吃鲜笋好啊~~

原帖由 猫言无忌 于 2009-3-31 15:47 发表
今天我这里超市笋便宜，这么大个400日币。
卖新鲜笋的地方会有米糠赠送，日语叫米ぬか，没有的话，煮笋的时候抓小把米下去一起煮也行。

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