儿子的生日蛋糕，虽然没有预想的好，但是很可爱。

linalin

看来要买一个电动搅拌器了；
不知道微波炉能不能烤出这么好的蛋糕阿，
还有阿，楼主，奶油打到什么程度就可以了阿，然后还需要什么工具把奶油裱到蛋糕上面去阿
完全的新手问题：）
东京橙子 发表于 2009-5-5 14:44

电动搅拌器很必要，也不贵，有的机会也蛮多的。
日本的微波炉一般都没问题，应该可以，你要是不确定拍张照片上来我给你看看。
奶油要打到什么程度买的蛋糕那个奶油什么感觉你知道吧，最简单的方法比方说奶油打好了你用手指进去划一道如果左右分开然后又不塌下去你手指的话很还保持的住，就是打好了。
如果只是想把奶油涂在蛋糕上就有一半的家里做菜的刀涂抹就好了，如果想挤出花来，就要用到裱花袋，百元店里也有的卖，最简单的办法就是超市里面有现成的奶油直接往上面挤就行了大概位置都在卖黄油，起司的地方，盒子上面有图，看图找。

linalin

问一下楼主,你的胚子是自己做的吗?我有点没看明白......
HANHANHAN1007 发表于 2009-5-5 14:53

是自己做的，如果是买的我就不上来得色了，哪儿没看明白说来听听

linalin

切的时候用火烤，也行——[.4A91E]
淡茶 发表于 2009-5-5 14:47

谢谢有学一招，下回试一试

HANHANHAN1007

是自己做的，如果是买的我就不上来得色了，哪儿没看明白说来听听
linalin 发表于 2009-5-5 14:58

先谢谢LZ啦

我也是新手,跟楼上的一样,家里也没有烤箱,但是微波炉应该可以烤,上面写好象有这功能

没明白就是,全都搅完了以后,用什么往微波炉里面放啊

还有就是,你的蛋糕上面白白的,跟粉状的东西是什么

最后,上面的奶油,怎么抹上去的,是买的什么材料?

你的配料,是不是胚子的配料呢?

在蛋糕上面的那些东西的配料可以告诉我吗?

linalin

先谢谢LZ啦

我也是新手,跟楼上的一样,家里也没有烤箱,但是微波炉应该可以烤,上面写好象有这功能

没明白就是,全都搅完了以后,用什么往微波炉里面放啊
HANHANHAN1007 发表于 2009-5-5 15:01

呵呵，原来如此，最好是有现成的烤蛋糕的模子，你问问你婆婆应该有的，如果没有又不想买太贵的的话，或者百元店里也有不过不太好用。
家里有没有那种不带把手的不粘锅也可以而且非常好用。
http://item.rakuten.co.jp/rasta/4903288023944/?scid=products_ean

HANHANHAN1007

呵呵，原来如此，最好是有现成的烤蛋糕的模子，你问问你婆婆应该有的，如果没有又不想买太贵的的话，或者百元店里也有不过不太好用。
家里有没有那种不带把手的不粘锅也可以而且非常好用。
http://item.rakuten. ...
linalin 发表于 2009-5-5 15:12

.......

谢谢

我又加了不少问题..............

linalin

上面白白的粉状的东西是粉状砂糖，这个也分两种有融化型的何不融化的，我用的是不融化的、
奶油就是买的那种小盒装的鲜奶油然后自己打好以后涂上去的，我前面有奶油图片，上面的装饰没有什么配料就是根据喜好随便把水果摆一摆，我的昨天上面还切了些碎碎的草莓果冻，其实最简单的草莓搭配鲜奶油就很漂亮了。mm就从这个开始就好了。
我的配料就是蛋糕胚子的配料。

HANHANHAN1007

上面白白的粉状的东西是粉状砂糖，这个也分两种有融化型的何不融化的，我用的是不融化的、
奶油就是买的那种小盒装的鲜奶油然后自己打好以后涂上去的，我前面有奶油图片，上面的装饰没有什么配料就是根据喜好随便把 ...
linalin 发表于 2009-5-5 15:19

好的,知道啦,我晚上就去买材料,明天就做下试试

linalin

好的,知道啦,我晚上就去买材料,明天就做下试试
HANHANHAN1007 发表于 2009-5-5 15:20

恩，做好了弄上来看看。
祝你成功！

ありさ

LZMM用的面粉是炸东西用的天ぷら粉，另外有添加了一小勺ベーキングパウダー

这个方子如果换成薄力粉可以吗？还有那一小勺的ベーキングパウダー大约几克啊？或者说LZ的勺子大概是多大的呢？