昨天做豆腐脑儿很成功，姐妹们也可以试试阿

rashika

就是，咋没有豆腐脑的照片啊，就放个nigari就打发了啊？抗议！

艾小羊81317

原帖由 fengshunyaoyao 于 2009-3-10 17:37 发表
请问楼主在什么超市买的nigali?我一直想做豆腐脑,可是在家附近的超市找遍了也没有nigali .

一般跟盐放在一起 品种比较少 好好找找

自由翱翔

にがり我今天也买到了，是在卖调味料瓶一类的东西附近，大家可以去找找看，我在业务超市买的。

丁丁当当

让各位姐妹久等了阿，我用手机照的，结果sim卡找不到了，等找到了马上上传

布拉格

老婆看了你的帖子当天就去买来材料做了，也许是放的那个nigari多了一点点，做的有点硬了。虽然也没有到豆腐的那个程度。请问想做软点的，跟国内的那种口味差不多的，按照什么比例放nagari好呢？ 请知情人指点。谢谢

浅草

原帖由 丁丁当当 于 2009-3-10 15:49 发表
我是用蒸的，那个豆乳的瓶子上写着的

就是普通超市里卖的喝的豆乳就行吗？

豚豚鱼

弱弱的问下，买日本的豆腐不行吗？就是超市的那种白色的啊，吃的也很软的那种。。。。

[.B962]

丁丁当当

原帖由 浅草 于 2009-3-19 08:26 发表


就是普通超市里卖的喝的豆乳就行吗？

shi de  [.8B70A67]

受苦的民工

调整豆乳不可以，我买的调整的，倒了小半瓶にがり进去都没有成豆腐脑，所以我得出了调整豆乳不能做豆腐脑的结论。
にがり好贵阿，我买了个便宜的都要400日元，还浪费了小半瓶。