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楼主: 丁丁当当
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[随便说说] 昨天做豆腐脑儿很成功,姐妹们也可以试试阿

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发表于 2009-3-11 01:15:57 | 显示全部楼层
就是,咋没有豆腐脑的照片啊,就放个nigari就打发了啊?抗议!
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发表于 2009-3-11 16:50:15 | 显示全部楼层
原帖由 fengshunyaoyao 于 2009-3-10 17:37 发表
请问楼主在什么超市买的nigali?我一直想做豆腐脑,可是在家附近的超市找遍了也没有nigali .


一般跟盐放在一起 品种比较少 好好找找
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发表于 2009-3-12 16:32:46 | 显示全部楼层
にがり我今天也买到了,是在卖调味料瓶一类的东西附近,大家可以去找找看,我在业务超市买的。
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 楼主| 发表于 2009-3-18 22:41:01 | 显示全部楼层
让各位姐妹久等了阿,我用手机照的,结果sim卡找不到了,等找到了马上上传
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发表于 2009-3-18 23:00:09 | 显示全部楼层
老婆看了你的帖子当天就去买来材料做了,也许是放的那个nigari多了一点点,做的有点硬了。虽然也没有到豆腐的那个程度。请问想做软点的,跟国内的那种口味差不多的,按照什么比例放nagari好呢? 请知情人指点。谢谢
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发表于 2009-3-19 08:26:50 | 显示全部楼层
原帖由 丁丁当当 于 2009-3-10 15:49 发表
我是用蒸的,那个豆乳的瓶子上写着的


就是普通超市里卖的喝的豆乳就行吗?
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发表于 2009-3-19 09:04:04 | 显示全部楼层
弱弱的问下,买日本的豆腐不行吗?就是超市的那种白色的啊,吃的也很软的那种。。。。

[.B962]
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 楼主| 发表于 2009-3-19 10:34:15 | 显示全部楼层
原帖由 浅草 于 2009-3-19 08:26 发表


就是普通超市里卖的喝的豆乳就行吗?

shi de  [.8B70A67]
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发表于 2009-3-19 12:35:09 | 显示全部楼层
调整豆乳不可以,我买的调整的,倒了小半瓶にがり进去都没有成豆腐脑,所以我得出了调整豆乳不能做豆腐脑的结论。
にがり好贵阿,我买了个便宜的都要400日元,还浪费了小半瓶。
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发表于 2009-3-19 18:39:33 | 显示全部楼层
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