bubu的炒饭神功(22楼，32楼，46楼,64楼葱花虾皮炒饭更新中12月24日）

花葬 · 发表于 2009-3-8 17:34:10

我也喜欢做炒饭，也喜欢吃炒饭~~~[.1B0CB7] [.1B0CB7]

bubu · 发表于 2009-4-3 02:13:29

雪菜腊肉炒饭继续更新中

炒饭和心情有很大的干系啊!欢迎关注bubu的炒饭神功!

[ 本帖最后由 bubu 于 2009-4-3 02:15 编辑 ]

bougainvillaea · 发表于 2009-4-3 20:26:20

又见bubu的腊肉啦[.1B0CB7]

阳光里的雪人 · 发表于 2009-4-4 00:27:33

哇，腊肉咯。。。
色香味肯定俱全啦，不用说了，BUBU师傅的神功可不是一般的厉害。。。

bubu · 发表于 2009-4-4 01:45:20

谢谢徒弟捧场,我这做师父的只是徒有虚名啊,也没教你什么,看来你只能自学了![.E36A8.]

阳光里的雪人 · 发表于 2009-4-4 13:17:57

原帖由 bubu 于 2009-4-4 01:45 发表
谢谢徒弟捧场,我这做师父的只是徒有虚名啊,也没教你什么,看来你只能自学了![.E36A8.]

没类没类，是我自己没交作业，所谓师父领进门，修行在个人啊。。。徒弟自愧不如啊。。。

我会继续给师父捧场的。。。

narcissusly · 发表于 2009-4-6 13:59:23

刚炒了，不过加的是腌过的虾还有豆芽，结果炒焦了一些
想问问楼主我这样的顺序，再哪个个步骤上出错了
1、油
2、虾
3、豆芽（因为太干了，加了一回水）
4、米饭（虽然是隔夜的，不过因为放冰箱里面，所以刚倒锅里，炒了很久才慢慢炒开来）
5、料酒
6、盐
7、料酒（焦味太重了，锅里实在是干得不行，所以又加了一回）

我有没有顺序颠倒的？或者步骤不妥的？
为什么我炒起来锅就干得好像随时都能焦掉呢？火太旺啦？
再加米饭的时候我把火调小了，但效果不好~~

请LZ给看看，指点指点~~~

注意到一件事，楼主炒的两种饭里头都加了鸡蛋，那个是必须得吗？还是有一定得原因？

谢谢啦~~

bougainvillaea · 发表于 2009-4-6 20:40:24

最好上个照片，就更直观了～

narcissusly · 发表于 2009-4-7 16:39:07

最好上个照片，就更直观了～
bougainvillaea 发表于 2009-4-6 20:40

呵呵，没有照相机，而且已经吃进肚子里了~~

逗你玩呢 · 发表于 2009-4-8 15:14:35

真是神功啊
我每次就是葱和鸡蛋
看来得多来学习学习啊

账号		自动登录	找回密码
密码			注册账号

[美食一刻] bubu的炒饭神功(22楼，32楼，46楼,64楼葱花虾皮炒饭更新中12月24日）

回复 35# 阳光里的雪人的帖子

回复 38# narcissusly 的帖子

[美食一刻] bubu的炒饭神功(22楼，32楼，46楼,64楼葱花虾皮炒饭更新中12月24日）

回复 35# 阳光里的雪人 的帖子

回复 38# narcissusly 的帖子

回复 35# 阳光里的雪人的帖子