简单好吃的蒸菜

bougainvillaea · 发表于 2008-10-21 15:57:18

你那都是二三两，说多不多，说少也不少，自己用的话，估计起码要半年。。。

迷迷 · 发表于 2008-10-21 16:00:41

我是看了帖子,正宗的卤味要十几种料,一受刺激.在国内网络上买的,老公同事给背过来了,怀疑海关怎么能让过,死沉又冲的味道.
三大包,根本用不完,我明年回国又不打算带回去.特别是香茅之类的,平时根本不用,就是有备无患.

enseisei · 发表于 2008-10-21 16:01:24

我去年带了不少香料来，卤肉的时候我就每种加了一点点，结果香死人了[.62C7A9]

迷迷 · 发表于 2008-10-21 16:03:30

我家吃花椒比较厉害,做次水煮肉要小半碗.八角也吃的厉害~听说沙姜炖汤味道更好.

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-10-21 16:04:48

记得以前在云南玩的时候,吃过烧烤豆腐,和烤鱼,上面就加的香茅草这种料,很香的,你做烤肉的时候放点试试:P

bougainvillaea · 发表于 2008-10-21 16:06:41

你们说的我都想回国采购去了。。。

迷迷 · 发表于 2008-10-21 16:18:21

恩,好,我还听说做鱼的时候放紫苏,非常的好吃.

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-10-21 16:33:42

迷迷.这边的海鱼怎么做才能把腥味去掉?我去海鱼是完全整不懂了...

迷迷 · 发表于 2008-10-21 18:21:44

我做过鲷鱼.就是把鱼洗干净以后,用一点盐腌上,锅里放一杯水,三片姜,水开了以后加半杯酱油,小半杯味霖,小半杯料酒,一勺子糖.把鱼放进去煮.煮的时候,不断的用汁水浇鱼肉.中火煮10分钟左右后,把鱼取出来,大火把汁水收到稠状,浇到鱼上.非常好吃下饭.

迷迷 · 发表于 2008-10-21 18:22:31

这边很多鱼我还都没买过吃过,就吃过几样哈~

账号		自动登录	找回密码
密码			注册账号

[美食一刻] 简单好吃的蒸菜