阿拉丁的魔法棒--好吃简单的阿拉棒

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-10-20 12:26:20

刚才做馒头，居然在太阳下晒了这么久的面团还是看不到长大的样子，不知道是不是因为我用水没用牛奶的关系，我还是来做这个饼干吧，安慰我连续两次失败的受伤的心

迷迷 · 发表于 2008-10-20 14:10:52

原帖由 苏兰多伊紫 于 2008-10-20 12:26 发表
刚才做馒头，居然在太阳下晒了这么久的面团还是看不到长大的样子，不知道是不是因为我用水没用牛奶的关系，我还是来做这个饼干吧，安慰我连续两次失败的受伤的心

不会啊,你酵母放对了吧?

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-10-20 15:38:16

放的是酵母，我再次检查了的，但是我在想是不是我揉面这关没过。。。

迷迷 · 发表于 2008-10-20 16:18:29

原帖由 苏兰多伊紫 于 2008-10-20 15:38 发表
放的是酵母，我再次检查了的，但是我在想是不是我揉面这关没过。。。

不会啊,揉面没什么难的啊,稍微揉成团就可以了.
你是不是没放糖?用的是什么酵母啊?

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-10-20 16:24:06

日清的那个做面包的酵母，糖昨天做的忘记放了，今天专门放了的，是不是酵母放少了也发不起来是吧

想吃馒头，想吃馒头

迷迷 · 发表于 2008-10-20 16:25:34

原帖由 苏兰多伊紫 于 2008-10-20 16:24 发表
日清的那个做面包的酵母，糖昨天做的忘记放了，今天专门放了的，是不是酵母放少了也发不起来是吧

想吃馒头，想吃馒头

对啊,太少了不是很好发,300G面粉的话,3克酵母发的很快的.你不是用热水和的面吧!?
不能用高于40度的水和面啊!

勺儿0379 · 发表于 2008-10-20 16:27:23

请问用的是什么牌子的烤箱呢？是那种专门的烤箱，还是微波炉和烤箱在一起的东西？能不能具体一点，我也烤了写一次趣多多，可是我没有烤箱，只能用烤鱼的东西来做，都烤胡了，黑的一塌糊涂的，打算买个烤箱，有没有什么好建议？:)

迷迷 · 发表于 2008-10-20 16:34:14

我这边的烤箱是带微波炉功能的,是租的公寓里自己带的,自己还没买过哈~
我看了一个人写的特别好,怎么选烤箱什么的.给你个地址看看吧!
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f20100am5n.html

enseisei · 发表于 2008-10-20 16:40:26

[.62C7A9] 不要乱晒，晒得温度太高，酵母菌反而没活性了

小卡 · 发表于 2008-10-20 16:40:48

看上去很好吃，但是没有烤箱还真够头疼的-0-

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