没有卤汁,也能做出好吃的卤味儿

bougainvillaea

原帖由 dudu929 于 26-9-2008 19:39 发表
我面和好了，不适应拿开水，筷子和，水放多了，不停的加面。。。面和到不太粘手了就可以醒着了哈。醒的时候湿布是盖在面上，还是盖在和面的盆上？
比较白痴的问题，不要笑我。。。

一般直接盖在面上吧~
不过到日本我没有布，都是扣个锅盖。。。

迷迷

原帖由 dudu929 于 2008-9-26 19:39 发表
我面和好了，不适应拿开水，筷子和，水放多了，不停的加面。。。面和到不太粘手了就可以醒着了哈。醒的时候湿布是盖在面上，还是盖在和面的盆上？
比较白痴的问题，不要笑我。。。

面上,布拧下,不要太湿就可以了,醒过的面会比较的软.

dudu929

原帖由 bougainvillaea 于 2008-9-26 19:41 发表


一般直接盖在面上吧~
不过到日本我没有布，都是扣个锅盖。。。

恩，俺就照版主的办法，扣个锅盖。。。。

哈哈哈，期待着春饼。。。现在去切土豆丝，肉丝啦。。。

dudu929

原帖由 迷迷 于 2008-9-26 19:42 发表

面上,布拧下,不要太湿就可以了,醒过的面会比较的软.

找不到干净的布。。。。我就在盆上扣个锅盖啦。。。锅盖上还有个孔。。。但愿没问题。。。

这个热水和面是很软，我和到最后，感觉手上还有点湿

迷迷

原帖由 dudu929 于 2008-9-26 19:44 发表



找不到干净的布。。。。我就在盆上扣个锅盖啦。。。锅盖上还有个孔。。。但愿没问题。。。

这个热水和面是很软，我和到最后，感觉手上还有点湿

加保险膜不就可以了?我有时候懒得弄布,就用保鲜膜一盖.
我家没买过保鲜膜,都是超市里的小袋子,中间划一刀,一撕就可以了.

bougainvillaea

原帖由 迷迷 于 26-9-2008 19:46 发表
我家没买过保鲜膜,都是超市里的小袋子,中间划一刀,一撕就可以了.

高招[.0340]

dudu929

原帖由 迷迷 于 2008-9-26 19:46 发表

加保险膜不就可以了?我有时候懒得弄布,就用保鲜膜一盖.
我家没买过保鲜膜,都是超市里的小袋子,中间划一刀,一撕就可以了.

高。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

猪猪宝贝

楼主手艺真不错啊，赞