广式月饼的做法~

我爱维尼熊 · 发表于 2008-9-10 00:32:37

美女,你太强了,连月饼都会做,看起来比卖的还好吃[.4D9BC16]
我已经n年都没吃到月饼了[.1B0CB7]

迷迷 · 发表于 2008-9-10 00:36:55

原帖由 我爱维尼熊 于 2008-9-10 00:32 发表
美女,你太强了,连月饼都会做,看起来比卖的还好吃[.4D9BC16]
我已经n年都没吃到月饼了[.1B0CB7]

如果不嫌弃的话，什么时候来我家，我请你吃月饼.

迷迷 · 发表于 2008-9-10 00:37:24

原帖由 凉爽123 于 2008-9-10 00:26 发表

这你都想到从国内带来，看来早就是料理高手，太佩服了
我是来日本之后才开始学做饭的，太不专业了[.0AFA]

不是,是国内邮寄过来的!不要算邮费.....

xxflxs · 发表于 2008-9-10 10:37:40

学习了，楼主太强了
周六挑战

sunfenfen · 发表于 2008-9-10 12:03:18

原帖由迷迷于 2008-9-9 23:53 发表
我这次的月饼颜色比较浅,因为用的是全蛋液刷的表面,如果喜欢颜色深点的可以只用蛋黄液.

你在强了但我实在看得头晕了,:)叫我去做这些真是比DENG天还难呀:)只能羡慕一下.

史努比宝宝 · 发表于 2008-9-10 13:53:38

这月饼太漂亮了。真馋人啊！
自从我到日本后，基本就没吃过月饼。

以后有机会，我也和lz学学。lz真是强人啊！

我看到日本的面粉分薄力粉和强力粉2种，不知道lz用的是哪种粉？

迷迷 · 发表于 2008-9-10 14:16:26

原帖由 史努比宝宝 于 2008-9-10 13:53 发表
这月饼太漂亮了。真馋人啊！
自从我到日本后，基本就没吃过月饼。
以后有机会，我也和lz学学。lz真是强人啊！
我看到日本的面粉分薄力粉和强力粉2种，不知道lz用的是哪种粉？

的确是这样的,我是一半一半混合用的.因为月饼是中国的传统美食,所以对面粉不象做西点一样的要求.

迷迷 · 发表于 2008-9-10 14:16:55

原帖由 xxflxs 于 2008-9-10 10:37 发表
学习了，楼主太强了
周六挑战

加油~在此之前把转化糖浆准备好哦~这个是最重要的哦!

迷迷 · 发表于 2008-9-10 14:17:32

原帖由 兔兔阿草 于 2008-9-10 10:38 发表
555,都是烤的,我都做不了[.5CA6F3]

建议买个烤箱哦~呵呵,和我一起培烘~

msddk · 发表于 2008-9-10 16:17:10

五仁的馅是咋做的[.A0112]

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