电饭锅做的蛋糕生地,编辑了做法,提拉米苏

wsrina

原帖由 微微妮安 于 2008-8-30 17:36 发表

用烤箱烤的也会塌吗?我感觉电饭锅做的塌的特别严重,本来两倍大的......
我先练习做了一个生地,用生地做的提拉米苏,现在还在冰箱里没好呢,好了在传上来.

这个不能算塌吧，塌的是四周膨的高高的中间陷下去了。
这个只是缩了一点而已，呵呵。
烤箱烤的到最后也会缩一点的，毕竟温度没那么高了亚。

微微妮安

原帖由 wsrina 于 2008-8-30 18:38 发表

这个不能算塌吧，塌的是四周膨的高高的中间陷下去了。
这个只是缩了一点而已，呵呵。
烤箱烤的到最后也会缩一点的，毕竟温度没那么高了亚。

这样啊,可外面卖的都是很漂亮的,不知道是不是少了什么材料.

mahua8011

原帖由 微微妮安 于 2008-8-30 17:37 发表

挺软的,不过就是鸡蛋味道特大,不知道是不是鸡蛋放多了[.A0112]

可能是糖不够，压不住鸡蛋的腥味。

wsrina

原帖由 微微妮安 于 2008-8-30 18:39 发表

这样啊,可外面卖的都是很漂亮的,不知道是不是少了什么材料.

嗯，你下次试着翻过来冷却看看，情况会好很多哦。

微微妮安

原帖由 mahua8011 于 2008-8-30 18:39 发表


可能是糖不够，压不住鸡蛋的腥味。

那就是了,我特意放的少,想我儿子也能吃.

微微妮安

原帖由 wsrina 于 2008-8-30 18:41 发表

嗯，你下次试着翻过来冷却看看，情况会好很多哦。

下次试一下.

微微妮安

原帖由 不知不觉 于 2008-8-30 18:49 发表




回国的胃口也不是很好

没啥想吃的

呵呵

给我儿子也拍了一些照片

给你看看阿

你大儿子还是胖呼呼的,太可爱了,你有时间多传上点.是不是老多故事了?[.2D2EA467F]

洋囡囡

LZ  
1把蛋糕在电饭锅里闷个十几二十分钟再拿出来就不会塌了,中途也不要急着去偷看.
2鸡蛋味重,做的时候放几点醋,就好很多