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中国人,日本,创业,感闻
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中国人,日本,创业,感闻
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guyang
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发表于 2008-8-5 14:38:40
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首先要说明,本人还只是处于想创业的阶段。
首先整理下自己周围的几个真实的创业故事,
希望大家也能讨论讨论,看看在日本怎样才能创业。。。
第一个故事。
2000
年前后,我住在大阪北区天满附近,亲眼目睹了一个中国人创业成功的事例。
先说说这人创业选择的地点
----
北区天满。
天满应该说是大阪北区的一个
[
下町
]
,尽管最近盖了不少高大的现代大楼,但基本还是庶民的聚居区。交通很便利,
JR
环状线通过,还有
2
条地铁,紧紧靠着大阪的繁华中心
---
梅田。这里有据说是日本最长的商店街
----
全长
3.5
公里的天满商店街,还有一个应该说是大阪唯一的农贸市场(未确认,自己感觉。因为除此之外,在整个日本都没有见过):和国内的农贸市场差不多,里面很多摊位,卖家吆喝,买家砍价,蔬菜不像超市那样洗干净、捆好,鱼都是杂堆杂堆的
-------
所以,价格极其便宜,每天人口流量很大。我当时就住在市场里的一个小房里,每周的生活费,一般在
1000
日元左右
---------
但蛋、鱼、肉几乎天天有的。。。鸡蛋,当时京都的禽流感还没发生,
10
个一般
68
元,特卖时
28
日元。猪肉,永远是
100
克
38
元(似乎现在还是),鸡肉,
100
克
18
元。。。蔬菜基本都是
98
元,一盆。
市场自身是
24
小时开放,但一般的摊位在下午
5
点左右就收摊了(不叫关门,没有门可关)。
周围有数不清的饮食店、吃茶馆,和、洋、中,很多很多。风俗店也多,还有个成人电影馆,周六、周日总有些猥琐男人早早排队,边看
[
日刊
SPORTS]
,便酝酿龌龊情绪。我当时上午上学,下午在商店街里的一个店打工,晚上在市场里的另一店打工。
罗嗦了这么多,转入正题。
这人是一个老头,上海人。
说好听些,是比较温文儒雅;难听的话,是很娘娘味儿,没有男人气概。给人的感觉,在国内应该是个老师什么的。还戴个眼镜,猛一看,特像陈良宇(前上海市委书记)。
不知从什么时间开始,大约是
00
年的
5
、
6
月份吧,夜间下班后在路边就看到一个牌子:上海饺子。
顺着牌子的指示,看到在市场里,一个摊位前
-----
就是国内农贸市场的那种摊位,一张小方桌
----
估计是用
「コタツ」
改造的
-------
围着
4
个年轻人,坐的凳子就是浴室的那种塑料矮凳,正在那里就是饺子喝啤酒。
一个裸灯下,老男人裹着白色围裙,双手沾满白白的面粉,正在起劲地擀皮。
当时的感觉是:真是太简陋了!也亏想得出来,在这里卖饺子!这么简陋的地方,能有人来吗?!
第二天,经过那里看时,却不见老男人的身影,又变成一个卖海带呀杂货的摊位。。。
敢情这位同志是只利用别人休摊的晚上时间来做的啊。
我以为这个摊子不久就会消失的。。。
的确,开张不久,晚上经过那里,很多时候看不到一个客人,就只有老男人一个人在昏黄的灯下埋头擀皮、做饺子。。。
境况十分凄惨。还不如去打工呢,干一小时肯定会得到一小时的钱(当然,也只能得到一小时的收入)。
但,后来,慢慢地,客人似乎多了起来。总能看到
3
、
4
个人在那里喝酒、吃饺子。有时候有
5
、
6
个人,没有坐的地方,就把啤酒筐倒过来坐。客人的碗筷也都是百元店的那种纸盘、纸杯。。。
看过他的菜单,真的就只有水饺和啤酒。价格记不得了,印象中,是比较便宜的,大概
200
左右吧,啤酒中瓶大概是
350
?在天满算是相当便宜的,但还有更便宜的,就是
[
立吞
]
和
[
我等
]
。
[
立吞
]
呢在车站旁边,距这个上海水饺店大约
100
米,没有座位,站立着喝酒,吃点乌冬。最便宜的乌冬一碗是
150
元。
[
我等
]
呢是关东煮(
おでん
),距离
30
米左右,也是没有座位、站着吃的,跟中国成都的麻辣烫差不多,自己捡些喜欢的蔬菜东西等,穿在竹签上,放进大锅里烫着吃。一串大概
50
到
120
元
。
但很奇怪,上海老男人的水饺店却慢慢地兴隆起来。条件一样简陋,价格也不是最低,却慢慢地兴隆
-----------
只能说明,水饺的味道肯定不错。
1
个月之后,晚上的客人已经经常在
10
人左右了。
3
个月之后,白天的摊位也被他租下来,白天就在那里默默地包饺子,现做现卖,出售生饺子。
半年之后,他的小牌子上写着招临时工,时给
1000
元的工资
---
算高的了。
不久
1
个帮手
---
估计是个家属滞在的东北女孩来了,娴熟地包着饺子。。。
不久,帮手增加到了
3
个,
2
个包饺子,
1
个招呼客人。
老男人自己已经不亲自包了。
那时候到了冬天,晚上他那里仍然很热闹。最多的时候,有
4
桌多
----
每桌
4
个人。
这时候,他的小店上了
[kansai walker]
,
不久,天满市场对面的
[KTV]---
关西电视台的一个美食节目,采访了这个小店。。。
小店的生意更加红火。。。
点评
sitmen
中国人海外创业三把刀,一把菜刀,一把剪刀,一把剃头刀。吹水的国家,干不过5K年的饮食文化。各位借鉴吧
发表于 2011-10-7 15:26
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guyang
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发表于 2008-8-5 14:39:51
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后来我搬家走了。。。
小店开张大约1年的时候,我偶然回去,发现鸟枪换炮,市场对面,立体停车场旁边原来的一个小饭店,大约20几席,已经被他租下来作为自己的店面了。起名为[上海饺子]2号店-------看来据点还是那个小摊位。
2年之后,再次去的时候,1号店---小摊位旁边的一个,大约60席的2层饭店,也被吞并成了上海饺子,名为3号店。。。
之后,我没有再去过。。。但估计,现在那上海老男人肯定过得很滋润。
就在大阪北区池田町,天满市场里面和周围。在大阪的朋友可以去看看。。。
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发表于 2008-8-5 14:50:56
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不容易呀,顶一个...
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多云有时晴
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发表于 2008-8-5 14:53:16
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10个一般68元,特卖时28日元。猪肉,永远是100克38元(似乎现在还是),鸡肉,100克18元。。。蔬菜基本都是98元,一盆。
----------------------------------------------------------
这几年物价涨了这么多?
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乡音无改
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发表于 2008-8-5 14:58:14
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小声问一句,除了开餐馆,还有其他创业方式吗?
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踮来踮去
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发表于 2008-8-5 15:00:32
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感闻:) ,创业
,日本
,中国人
~~~
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发表于 2008-8-5 15:09:04
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有手艺,能吃苦的人,在日本还是混的很开的。。。
比国内好挣钱
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狗仔卡
发表于 2008-8-5 15:20:28
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感觉大阪真象中国的城市啊,在车站的天桥上竟然有人摆摊卖ルイ・ヴィトン!
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发表于 2008-8-5 15:25:16
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我是来学习的。[.0AFA] [.0AFA] [.0AFA]
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发表于 2008-8-5 15:26:52
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楼主要继续啊。这才第一个故事呢。[.34AA3BBFBB] [.34AA3BBFBB] [.34AA3BBFBB]
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