備蓄米30万トン分が市場に流れなかったワケ「95％全農が？

惊涛拍岸

祈祷的无名指 发表于 2025-6-3 19:47
就是那种大饺子
煎一下再浇点水闷一下
把水蒸干就行

北方还真有煎饺啊。
沙县小吃有蒸饺。

祈祷的无名指

惊涛拍岸 发表于 2025-6-4 09:36
哦，和包子不一样是吧，不需要膨胀的啊。
有强力粉、薄力粉的区别，饺子用薄力粉？

饺子用中力粉或者强力粉

包子要发面用薄力

惊涛拍岸

祈祷的无名指 发表于 2025-6-4 09:40
饺子用中力粉或者强力粉

包子要发面用薄力

就是饺子皮需要紧一点，包子皮可以松一点吧。

祈祷的无名指

惊涛拍岸 发表于 2025-6-4 09:44
就是饺子皮需要紧一点，包子皮可以松一点吧。

其实都是不破就好

包子做的少

有台湾小笼包食べ放题的店
种类多
也不贵

浅潜

惊涛拍岸 发表于 2025-6-3 18:11
那肯定啊，家乡菜

荠菜肉馅？纯肉？虾肉？

惊涛拍岸

祈祷的无名指 发表于 2025-6-4 09:59
其实都是不破就好

包子做的少

一看到台湾两字都快吐了。
周日去物产店买东西，粽子只剩有恶心的台湾字样的，
买了一袋咸蛋黄肉粽，回家一看，操，蜜枣的，直接扔掉。

惊涛拍岸

浅潜 发表于 2025-6-4 10:01
荠菜肉馅？纯肉？虾肉？

香菇荠菜虾仁猪肉，这些都是最基本材料。
菜包子馅的话可以放菠菜根、粉丝、蛋皮、茶干丁

惊涛拍岸

祈祷的无名指 发表于 2025-6-4 09:59
其实都是不破就好

包子做的少

台湾的小笼包能好吃？
小笼包必须南京、扬州、上海、苏州的？至少是开封的？

台湾乡下人都是跟华东学的，又贵又难吃。

浅潜

惊涛拍岸 发表于 2025-6-4 10:07
台湾的小笼包能好吃？
小笼包必须南京、扬州、上海、苏州的？至少是开封的？

汤包，小笼包有啥区别

浅潜

惊涛拍岸 发表于 2025-6-4 10:06
香菇荠菜虾仁猪肉，这些都是最基本材料。
菜包子馅的话可以放菠菜根、粉丝、蛋皮、茶干丁 ...

肉包子还是菜包子好吃