備蓄米30万トン分が市場に流れなかったワケ「95％全農が？

祈祷的无名指

惊涛拍岸 发表于 2025-6-3 16:29
不擅长，参与的比较少。
以前给她赶赶皮子。
偶尔包几个。

被你们从大米扯到饺子上

突然馋酸菜饺子了

不行，得整一个😥

惊涛拍岸

浅潜 发表于 2025-6-3 16:52
包馄饨擅长？

那肯定啊，家乡菜

惊涛拍岸

yuirang 发表于 2025-6-3 16:52
煎饺当水饺煮？

又不是锅贴，中国人饺子不都是水煮的吗
南京的话牛肉锅贴才是煎的

惊涛拍岸

祈祷的无名指 发表于 2025-6-3 17:17
我都是一条龙全套
但是基本都只包大饺子
28寸的锅只摆得开十个那种

从发面开始？
我有个温州的同学喜欢做包子……

惊涛拍岸

祈祷的无名指 发表于 2025-6-3 17:19
被你们从大米扯到饺子上

突然馋酸菜饺子了

东北特色，酸菜馅，茴香馅？
其他地方都没有，然后山东多个大葱馅？

江苏也有一部分吃饺子的地方，比如南京
一般街上五种馅，荠菜肉、韭菜肉、芹菜肉、青菜肉、白菜肉
在某处哈尔滨饺子馆找到了纯肉馅饺子……

街上清真锅贴，则主要是牛肉锅贴，羊肉锅贴。

祈祷的无名指

惊涛拍岸 发表于 2025-6-3 18:15
东北特色，酸菜馅，茴香馅？
其他地方都没有，然后山东多个大葱馅？

大连鲅鱼饺子

还有网红海胆饺子

祈祷的无名指

惊涛拍岸 发表于 2025-6-3 18:13
从发面开始？
我有个温州的同学喜欢做包子……

饺子死面不用发

从和面开始

祈祷的无名指

惊涛拍岸 发表于 2025-6-3 18:12
又不是锅贴，中国人饺子不都是水煮的吗
南京的话牛肉锅贴才是煎的

就是那种大饺子
煎一下再浇点水闷一下
把水蒸干就行

这种感觉

惊涛拍岸

祈祷的无名指 发表于 2025-6-3 19:45
大连鲅鱼饺子

还有网红海胆饺子

鲅鱼饺子貌似大连和青岛都有，海胆饺子初耳
南方的大馄饨，最常见的组合就是荠菜、香菇、虾仁、猪肉……

北方还有香菜饺子、四季豆饺子（豇豆饺子）之类的
我家甚至做过茄丝香菇虾仁猪肉馅的大馄饨。

惊涛拍岸

祈祷的无名指 发表于 2025-6-3 19:46
饺子死面不用发

从和面开始

哦，和包子不一样是吧，不需要膨胀的啊。
有强力粉、薄力粉的区别，饺子用薄力粉？

南方大馄饨皮和面条全部都是摇面店机器做的，
所以一般家庭很少揉面。