[美食]“煮”妇日记：新买的微波炉，小试牛刀！

ouyucat · 发表于 2008-7-18 23:03:02

有老婆好幸福啊～～
羨慕！！

linna059 · 发表于 2008-7-20 11:47:09

地三鲜的做法：
主料：土豆、茄子（哈哈，我买到了那种大长茄哦）、青椒（柿子椒）
配料：油、花椒粒、盐、酱油、水淀粉、味精、葱、蒜、香菜末
做法：
土豆、茄子切滚刀块，青椒掰成小块。葱切小滚刀块，蒜切末，香菜切段。
1.炒勺加油（一般炒菜的三五倍的量）烧至四成热，下土豆、花椒粒，中火，用铲翻几次，使两面受热均匀。炸至土豆变淡金色、用铲翻动有沙沙声时，用铲将土豆推至炒勺边沥油并盛出。
2.继续中火，待油重新热至四成时，下茄子翻炒，至茄子变软时，加葱块，改大火，加一半盐，下炸好的土豆，加余下的盐，加味精，炒一下，放入青椒块，颠勺快炒，放入蒜末，刚出蒜香，立即淋入酱油，颠勺，淋入水淀粉，出锅，撒香菜段。

ps：按照传统的方法，土豆和茄子块都是用油炸好待用的。俺这样的做法，可以没有剩油，而且味道不比炸的差哦！

linna059 · 发表于 2008-7-21 14:54:55

自己顶顶！呵呵，大家有什么拿手好菜可以交流交流哦！

今卖郎 · 发表于 2008-7-21 16:25:25

这么好的老婆.不顶一下都觉得不好意思......

今卖郎 · 发表于 2008-7-21 16:27:01

原帖由 linna059 于 2008-7-21 14:54 发表
自己顶顶！呵呵，大家有什么拿手好菜可以交流交流哦！

试试做个翅中海带汤......
很好喝.热的时候.凉的时候儿.都很爽....

还可以学学朝鲜族做的豆芽汤.很适合当饮料喝..而且绝对比饮料好喝..
在就是可以做点儿冷面汤.不用和冷面一起吃.平时当饮料喝.很爽....

linna059 · 发表于 2008-7-23 15:52:30

原帖由 今卖郎 于 2008-7-21 16:27 发表

试试做个翅中海带汤......
很好喝.热的时候.凉的时候儿.都很爽....

还可以学学朝鲜族做的豆芽汤.很适合当饮料喝..而且绝对比饮料好喝..
在就是可以做点儿冷面汤.不用和冷面一起吃.平时当饮料喝.很爽....

呵呵，听起来都不错。上个制作方法如何？

linna059 · 发表于 2008-8-22 20:20:47

沉了，沉了。再捞上来。

都是夜归人 · 发表于 2008-8-23 03:18:53

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qinwei79_10 · 发表于 2008-8-23 14:00:53

需要帮你去尝一尝吗？[.CA170FA]

linna059 · 发表于 2008-8-24 17:56:33

原帖由 qinwei79_10 于 2008-8-23 14:00 发表
需要帮你去尝一尝吗？[.CA170FA]

哈哈，现在每天每道菜都是经过我老公考核的

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都是夜归人都是夜归人当前离线日志好友卖家信用买家信用注册时间 2007-4-15 在线时间小时显IP卡狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2008-8-23 03:18:53 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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